Вкусная диета для подростков

Содержание

Диета для подростков разного возраста: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

Сегодня, молодые девушки и парни, в погоне за модой, подражая своему кумиру, или под влиянием сверстников, без ведомо взрослых, начинают сильно ограничивать себя в пище.

Резкое, бесконтрольное уменьшение ежедневного калоража, больше чем на 29-35 %, может негативным образом отразиться на физическом развитии и здоровье подрастающего человека.

Когда подростку требуется придерживаться диеты?

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для подростков разного возраста: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

Соблюдение строгих ограничений в еде в период полового созревания ребенка, может быть обусловлено лишь медицинскими показателями. Специальная диета для подростков, необходима в том случае, когда чрезмерная масса тела оказывает негативное воздействие на физическое и психологическое здоровье.

Следствием избыточного веса, являются такие проблемы как:

  • пищевые расстройства;
  • постоянная слабость, быстрая утомляемость;
  • повышенная потливость;
  • появление отдышки даже при незначительной физической активности;
  • психические расстройства (зацикленность на своей фигуре, подавленное настроение).

Объективно оценить необходимость похудения, помогает расчет индекса массы тела (ИМТ) подростка. Вычисления производятся по формуле: вес (в килограммах) делится на рост (в метрах в квадрате).

Таблица №1. Показатели ИМТ для детей 12-17 лет.

Кол-во лет

Коэффициенты при норме при ожирении
Муж. полЖен. полМуж. полЖен. пол
12-1317,818,024,325,2
14-1519,219,126,027,1
16-1719,520,527,528,9

При незначительном отклонении от нормы, нет необходимости прибегать к каким-либо диетам. Упор следует сделать на коррекцию режима дня и отдыха, а также на организацию регулярной физической активности.

Можно ли худеть подросткам

В период бурного роста и развития, подрастающий организм не должен подвергаться никаким диетам. Использовать жесткий режим питания для детей 10-15 лет, без рекомендаций диетолога – абсолютно противопоказано.

Недостаточное поступление необходимых веществ, длительные перерывы в приемах пищи, ограниченность или однообразность поступающих в организм продуктов питания, способны привести к серьезным последствиям:

  • проблемам в работе желудочно-кишечного тракта;
  • нарушениям обменных процессов;
  • появлению подавленности, снижению работоспособности, частым сменам настроения;
  • ухудшению состояния кожи, волос, ногтей;
  • задержке физического развития.

Более приемлемой альтернативой строгим ограничениям в еде, является внедрение регулярной физической активности. Правильно подобранная спортивная нагрузка, позволяет естественным способом подкорректировать фигуру, выработать полезные привычки, а также повысить самооценку худеющего.

Для укрепления мускулатуры подростков, может использоваться любая умеренная тренировка, в зависимости от интересов и предпочтений школьников: аэробные занятия, плавание, танцы, лыжи, волейбол и др.

Затратить от 200-400 ккал., позволяет также получасовая прогулка по парку в среднем темпе, езда на велосипеде, скандинавская ходьба, прыжки на скакалке, игра в теннис. Для того, чтобы добиться видимых результатов, занятия необходимо проводить ежедневно по 20-35 минут.

Правила диеты для похудения для подростков

Вкусная Диета Для Подростков. Полезное меню и диета для похудения на ПП для подростков

В юном возрасте очень важно получать полноценный комплекс питательных веществ и микроэлементов. Для растущего организма неприемлемо значительное сокращение какого-либо из компонентов БЖУ.

К ключевым принципам здорового питания подростков, относятся следующие:

  1. Четко организованный график питания – 4-5 раз в течение дня. Последний прием пищи, желательно, проводить не позднее 19-20 часов вечера.
  2. Приемлемый объем одной порции – 250-300 г.
  3. Завтрак и обед должен быть сытным, ужин – легким, для перекусов рекомендуется использовать фрукты, кисломолочные напитки, цельнозерновые тосты с сыром, овощами и зеленью.
  4. В рационе детей в возрасте 11-17 лет, оптимальная доля белков и жиров составляет по 25% и 50% должно приходиться на углеводы. В период похудения, большая часть всех поступающих углеводов (более 87%) должна иметь сложную структуру.
  5. Необходимо использовать только щадящие способы готовки пищи: паровая обработка, запекание, тушение.

Соблюдение правил, позволит постепенно снижать вес тела, не создавая стресса для молодого растущего организма.

Суточная норма калорий для подростков

Показатели нормы калорий для девочек и мальчиков будут отличаться. Будущим мужчинам, ежедневно требуется на 250-300 ккал. больше чем их сверстницам.

Таблица № 2. Энергетическая потребность для детей 11-17 лет (ккал/день).

Пол11-13 лет14-15 лет16-17 лет
Жен.240025002600
Муж.255027503000

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для подростков и правильное питание

Главными “врагами” гармоничного развития фигуры подростков, можно смело назвать фастфуд и высококалорийные сладости.

К самым вредным перекусам, которые необходимо исключить из меню школьников, относятся:

  • чипсы;
  • картошка фри;
  • бургеры;
  • шаурма;
  • бутерброды с колбасой;
  • глазированные сырки;
  • сладкие йогурты.

Немалую прибавку в весе, обеспечивает чрезмерное употребление хлебобулочных изделий, особенно сдобной выпечки, песочных пирогов, сладких булочек, шоколадных пончиков, тортиков, рулетов, пирожных.

Важно ограничить потребление таких сладостей, как:

  • конфеты;
  • вафли;
  • магазинные печенья;
  • зефир;
  • халва;
  • шоколадные батончики и плитки.

Следует полностью исключить из меню детей любые напитки содержащие красители и сахар: пакетированные соки, сладкую газировку, фреши, коктейли.

Разрешенные продукты в меню подростка

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для подростков от 12 до 16 лет

Рацион подростка должен быть сбалансированным, разнообразным и вкусным. В ежедневное меню необходимо обязательно включать кисломолочные ингредиенты, мясные блюда, фрукты, а также большое количество овощей и зелени.

Таблица № 4. Перечень базовых продуктов питания для детей 11-17 лет.

КатегорияСписок
1МолочнаяТворог, сметана, молоко, ряженка, кефир, сливки, сыр, масло сливочное.
2МясоТелятина, говядина, курица, нежирная свинина, печень (говяжья, куриная).
3РыбаВся, особенно морская. Морепродукты (креветки, кальмары, морская капуста, мидии).
4ОвощиС большим содержанием клетчатки (капуста, сельдерей, кабачок, баклажан, редис, болгарский перец, тыква, свекла, морковь), помидоры, огурцы.
5Зелень Лук, укроп, шпинат, щавель, петрушка.
6ГрибыТолько в свежем виде.
7ФруктыЯблоки, груши, персики, цитрусовые, хурма, гранат, киви, сливы и др. Банан и виноград в ограниченном количестве.
8ОрехиМиндаль, грецкие, земляные, кедровые.
9Крупы Гречка, пшенка, ячмень, овсянка, бурый рис, перловка, нут.
10ХлебЦельнозерновой, ржаной, хлебцы, овсяные гренки, постные лепешки из рисовой муки.
11ЯйцаПерепелиные, куриные.

Разрешается пить любые домашние компоты из сухофруктов, кисель (с минимальным количеством сахара или вовсе без него), натуральный томатный, морковный, тыквенный сок, любой чай.

Варианты диеты для подростков

На каждом этапе взросления, ребенку требуется определенное количество микроэлементов и витаминов. Пищевые запросы организма в 11-12 лет и в юношеском возрасте, будут отличаться.

Диета для подростка 11-12 лет

Данный период является началом бурного роста скелетно-мышечной системы. Для стабильного развития опорно-двигательного аппарата, формирования мускульной ткани, детям требуется достаточное количество кальция, калий, белок. Необходимые микроэлементы должны регулярно поступать в организм с продуктами питания и витаминами.

Планируя ежедневный стол для одиннадцати-двенадцатилетнего ребенка, даже в период диеты, нельзя исключать молочную продукцию (молоко, кефир, творог, сыр, сливочное масло), нежирное мясо птицы, рыбу. В качестве перекуса лучше использовать натуральные овощные соки, фрукты, хлебцы с паштетом и зеленью.

Диеты для подростков 13-14 лет

Для здорового развития, требуется сбалансированность меню. Отличным вариантом завтрака в этом возрасте, является тарелка гречки с кусочками мяса (говядина, телятина), тертая морковь и стакан какао.

На обед лучше выбирать нежирный стейк или рыбу с овощами. Салаты необходимо заправлять оливковым маслом или сбрызгивать лимонным соком. От магазинных соусов, майонеза, кетчупа, следует отказаться.

Вечером – творожный пудинг с грушей или несладкими яблоками и стакан ряженки. В течение дня, допустимы два-три небольших перекуса.

Диеты для подростков 15-16 лет

Для большинства подростков, это время считается наиболее сложным в психологическом плане. Начинается гормональная перестройка организма, которая сопровождается быстрым развитием желез внутренней секреции. На фоне происходящих изменений, у многих девушек и парней, начинаются проблемы с внешностью, меняются черты лица, кожа покрывается прыщами.

Вместе с активным формированием тела, усиливается аппетит и потребность в питательных веществах. В первой половине дня, желательно употреблять медленные углеводы, ближе к вечеру большую часть продуктов должны составлять белки. Потребление жиров на данном возрастном этапе, можно немного сократить.

Правильное питание в 17-18 лет

Во время разработки диетической программы, важно учитывать не только физическую, но и серьезную интеллектуальную нагрузку, которую испытывают 17-18 летние подростки. Энергетическая составляющая ежедневного рациона, должна быть достаточной для совершения повседневной и учебной деятельности.

В данный период, особенно противопоказаны низкоуглеводные или любые моно диеты. Для обеспечения плодотворной умственной работы, рекомендуется включать в рацион не менее 2-3 фруктов в день, горсть орехов, употреблять семечки тыквы, подсолнечника, натуральную арахисовую пасту.

С 17 лет, при необходимости, допускается проведение одного разгрузочного дня в неделю. Наиболее подходящим вариантам питания во время разгрузки, считается сочетание кисломолочных продуктов с клетчаткой (несладкие фрукты, некрахмалистые овощи).

Примерное меню для подростка на неделю

Основной принцип организации питания для детей в период бурного роста – сбалансированность. До 85% рациона должны приходиться на полезные продукты и лишь 10-15 % на сладости или другие вредные вкусности.

Одна порция еды, в среднем, составляет – 250-300 г. Обычная чистая (негазированная, кипяченая, бутилированная) вода – в неограниченном количестве.

Таблица № 5. Образец меню на 7 дней для подростков от 12 до 17 лет.

Как похудеть подростку 12-16 лет? Питание и тренировки для снижения веса, time: 8:28

Заключение

Любые серьезные изменения в рационе школьников, должны происходить после проведения необходимой предварительной диагностики и получения соответствующего заключения детского специалиста.

Остались вопросы? Пиши в комментариях.

Источник: https://Dietonika.com/dieticheskie-produkty/plan-pravilnogo-pitaniya/dieta-dlya-podrostkov.html

Диета для подростков от 12 до 16 лет

Вкусная Диета Для Подростков. Меню для подростка: полезные рецепты, сбалансированное питание

Современная мода диктует свои правила, и если еще вчера подростки задумывались о диете лет с 15, то сегодня мало кого может удивить 12-летняя девочка, сидящая на диете. Стремление быть похожими на кумиров из глянцевого журнала может привести к необратимым последствиям.

Родители подростка должны быть в курсе желания похудеть своего ребенка и помогать ему делать это правильно. Интернет наполнен различными статьями с диетами для похудения для подростков, в которых так сложно разобраться молодым умам. А большинство советов похожи больше на инструкцию по уничтожению собственного организма, чем на правила диеты.

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=cB-T4sTm84s[/embedyt]

Для начала необходимо разобраться в целесообразности самой идеи. До 15 лет диету подростку может прописать только врач. Делается это в тех случаях, когда ставится диагноз «ожирение» или же есть какие-то внутренние заболевания. Но чаще всего, желание девочки похудеть – это лишь гонка за модой и популярностью. В таком варианте следует строго следить за тем, как часто и что ест подросток.

По своей наивности они считают, что чем меньше ешь, тем больше худеешь. Значит, можно вообще ничего не есть. Такие размышления подростка могут привести к очень серьезным проблемам со здоровьем. Растущему организму необходимо получать сбалансированное питание, а неправильная диета приведет к нарушению баланса в организме.

Для того, чтобы не возникло таких проблем, следует диету превратить в правильное питание, с грамотным соотношением белков, жиров и углеводов.

Диета питьевая для подростков

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для подростков 15-16 лет: как правильно составить меню для безопасного похудения

Одной из самых популярных, но и самых опасных, считаетсядиета питьевая для подростков. Суть ее заключается в том, что несколько дней можно пить только воду. В эти дни организм испытывает жуткий стресс и теряет больше половины своей силы. Пагубные изменения станут заметны не сразу, а только через время.

Подобные диеты не рекомендуются даже взрослым, а юному организму просто противопоказан. Не стоит верить, никакого очищения кишечника и потери веса не произойдет, вместо этого появится набор болячек и проблем с внутренними органами.
Для разгрузочных дней лучше выбрать яблоки и кефир. День или два такой диеты будут только на пользу организму.

С психологической точки зрения питьевая диета малоэффективна. После нескольких дней употребления только воды, произойдет так называемый «срыв», и подросток съест больше еды, чем следовало бы.

Главное правило для тех, кто садится на диету — невозможно быстро потерять вес, не нанеся при этом вреда здоровью.

Для плавного сбрасывания веса соблюдайте следующие правила:

  1. Установите режим дня и старайтесь его придерживаться;
  2. обязательно надо завтракать и, желательно, в одно и тоже время;
  3. питайтесь небольшими порциями и не менее 4 раз;
  4. высыпайтесь (8-часовой сон)
  5. ведите активный образ жизни;

Диета для детей 12 лет

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для похудения в домашних условиях для подростков

Детское ожирение – это серьезная проблема, связанная с нарушением гормонального фона. Если такая проблема есть, подросток может подвергнуться издевкам со стороны сверстников. Для девочек в этом возрасте важно, чтобы их социальный статус был высоким. Родителям стоит помочь своему ребенку и подобрать правильную диету для девочки в 12 лет.

Для девочки столь юного возраста диета не должна быть очень строгой. Сбалансированное питание и активный образ жизни помогут решить все проблемы. Норма калорий в день не должна превышать 2500, а соотношение белков/жиров/углеводов быть в пропорциях 20%/30%/50%. Блюда лучше готовить на пару, в духовке или отваривать, а все жареное исключить.

Примерное меню диеты для похудения для 12 лет:

  1. Завтрак — омлет или каша;
  2. второй завтрак – йогурт или яблоко;
  3. обед- овощной суп и салат;
  4. полдник- творожная запеканка;
  5. ужин — рыба с картофелем.

Диета для 13 летней девочки

Вкусная Диета Для Подростков. Диета для подростков

Если рассматривать диеты для подростков 13 лет, то они мало чем будут отличаться от диеты для 12-летних. Рацион также должен быть сбалансированным и богатым витаминами. Старайтесь делать блюда максимально вкусными и разнообразными, иначе подростковый организм взбунтуется и сорвется.

Необходимо исключить из употребления следующие продукты:

  1. Все жареное, соленое и копченое;
  2. лимонады, газировку, соки;
  3. консервы;
  4. сдобные изделия;
  5. фаст-фуд.

Для подростка очень сложно отказаться от «запретной» пищи. Поэтому родителям стоит рассказать о том, какой вред эти продукты наносят организму и как влияют на вес и состояние кожи.

Диеты для подростков 14 лет

Вкусная Диета Для Подростков. Правильное питание для подростков для активизации процессов роста

К четырнадцати годам организм девочки перестраивается и любые сбои в питании могут спровоцировать серьезные заболевания. Следует очень внимательно отнестись к самому процессу похудения и составлению рациона. Дневной прием пищи должен содержать белки (50%), углеводы (30%) и жиры (20%).

Углеводную пищу лучше употреблять на завтрак, белковую на обед, а ужин делать низкокалорийным.

Примерное меню диеты для 14-летней девочки:

  1. Завтрак –овсяная каша с фруктами;
  2. второй завтрак – банан и стакан кефира;
  3. вбед – легкий суп и постное мясо;
  4. полдник- яблоко;
  5. ужин –творог или нежирный йогурт.

Внимание!!!Резкое ограничение подростка в еде может сказаться не только на его здоровье, но и привести его в депрессивное состояние. Все это пагубно скажется на учебе и на общении с ровесниками.

Диета для 15 летней девушки

Вкусная Диета Для Подростков. Особенности правильного питания подростков 12-17 лет

Начиная с 15 лет подростки уже больше внимания уделяют своей фигуре. Очень важно, чтобы они не выделялись полнотой или сильной худобой на фоне своих сверстников. Используя советы по похудению для взрослых, молодые люди не понимают, что для их не сформировавшегося организма такие методики совсем не подходят.

При планировании диеты следует учесть такие моменты:

  • Рацион питания должен быть многообразным, включая различное мясо, рыбу, кисломолочные продукты, фрукты и овощи;
  • количество потребляемых калорий не должно быть ниже 2000, но и не выше 2500;
  • 50% рациона составляют углеводы (крупы, овощи);
  • 30% приходится на долю белков (большая часть на продукты животного происхождения)
  • исключение жиров противопоказано подросткам, поэтому оставшиеся 20%- это жиры.

Примерное меню для на день:

  • Завтрак- рисовая каша с изюмом и тост с яйцом;
  • второй завтрак- яблоко и сырники;
  • обед — овощной суп и паста;
  • полдник- мюсли;
  • ужин – курица с овощами.

Как и в любой диете должны быть дни, когда можно побаловать себя и съесть что-то вкусное. Такие дни позволяют избежать так называемых «срывов диеты» и улучшит настроение подростка.

Диета для подростков 16 лет для девочек

Вкусная Диета Для Подростков.

Особенность диеты для 16 летней девушки заключается в том, что организм уже не как у ребенка, но еще и не как у взрослого человека. Окончательный рост и формирование организма закончится в 22-23 года. Поэтому вместе с диетой необходимо принимать комплекс витаминов.

Помимо грамотно подобранной диеты для 16-летней девушки, которая не навредит организму, следует сделать акцент на физической нагрузке. В этом возрасте уже можно посещать спорт зал и работать с небольшими грузами. При плохой физической подготовке следуют заниматься бегом. Бег помогает быстро скинуть лишний вес и ускорить метаболизм.

Многие подростки посещают различные спортивные секции, которые развивают их навыки и помогают в борьбе с весом. Главное помнить, что всего должно быть в меру. Если подросток будет перегружать себя физически и недополучать необходимых калорий, то он очень быстро впадет в негативное состояние, и на этом все его желание правильно питаться и похудеть улетучится.

Стоит отметить, что и в самом процессе похудения должна быть мера. Иногда подростки не могут понять, что уже «достаточно». Постоянное стремление похудеть может привести к психическому расстройству и довести до нервной анорексии.

Анорексия – это расстройство приема пищи, возникающее на основе постоянного стремления снизить массу тела. В какой-то момент организм перестает принимать пищу, отвергает ее. Если вовремя не начать лечение, то масса тела достигнет критической отметки и больной человек умрет.

Родителям худеющих подростков следует помнить:

  • Если подростку очень сложно дается похудение, то следует ему помочь и изменить рацион питания для всей семьи;
  • Любая диета должна быть сбалансированной и разнообразной;
  • Не забывайте про витамины;
  • Никаких монодиет, они очень вредят организму.
  • Большинство проблем с лишним весом решаются с помощью правильного питания и активного образа жизни.

Источник: https://wums.ru/dieta-dlya-podrostkov/

Меню для подростка: полезные рецепты, сбалансированное питание

Полезное питание - одна из основных составляющих здоровья. Особенно важным это становится в подростковый период. Ведь именно тогда происходит второй ростовой скачок ребенка - момент, когда его рост резко ускоряется. В этот период организму необходим максимум питательных веществ и витаминов. А учитывая, как меняется поведение в пубертатный период, как тяжело заставить подростка есть полезную пищу, вопрос здорового и вкусного питания обретает первостепенную важность. Давайте же разберемся, как составить полноценное меню для подростка.

Основные нутриенты

Чтобы обеспечить правильное питание для подростков, нужно придерживаться ряда правил и принципов. Одним из основных правил является правильное соотношение основных питательных веществ, или нутриентов: белков, жиров и углеводов. Ведь около 40 % человеческого организма состоят из этих веществ, в то время как остальные 60 % - это вода. Оптимальное соотношение этих нутриентов для обеспечения нормального роста и развития организма подростка: 1 часть белков, 3 части жиров и 5 частей углеводов.

Вкусная Диета Для Подростков.

Значение белков

Еще со школы мы не раз слышали о том, что белки - основной строительный материал организма. Однако что же под собой подразумевает эта фраза?

Во-первых, практически каждое вещество внутри нашего организма состоит из белка. Гормоны - это белки, факторы свертывания крови, благодаря которым мы не истекаем кровью при малейшем ранении - тоже белки, РНК и ДНК, где содержится наследственная информация - опять белок, гемоглобин, который транспортирует кислород к клеткам и тканям, также имеет белковую структуру.

Во-вторых, белки состоят из аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми. Они потому и называются "незаменимыми", так как их можно получить только извне, с пищей. Сами по себе они синтезироваться в организме не могут. А аминокислоты - это не только "кирпичики" нашего организма, но еще и важнейшая составляющая обмена воды между клетками и тканями. Создавая давление в сосудах, которое получило название онкотического, белки предотвращают ток воды из крови в клетки, предотвращая их отек и гибель.

Таким образом, наличие белков в рационе чрезвычайно важно.

Значение углеводов

Вкусная Диета Для Подростков.

И если белки - "кирпичики" организма, то углеводы - главный источник энергии. Находясь в продуктах в виде полисахаридов, в желудочно-кишечном тракте они распадаются до ди- и моносахаридов (глюкозы, фруктозы, галактозы).

Значение углеводов действительно огромно, так как при недостаточном их попадании в организм для получения энергии начинают использоваться жиры, а после и белки. Разумное ограничение простых углеводов (мучных изделий, конфет и прочего) действительно может быть полезным, ведь для получения энергии будет уходить лишний жир, что приведет к похудению. Но полный отказ от углеводов, в том числе и от сложных, которые содержатся в овощах и фруктах, приводит к анорексии, ухудшению общего состояния, изменению рН крови в более кислую сторону (ацидозу).

Это действительно может быть очень опасным, особенно для девочек-подростков, которые так хотят быть "идеальными".

Значение жиров

Вкусная Диета Для Подростков.

Многие считают, что жиры совсем не нужны организму, и при составлении меню для подростка лучше вообще обойтись без них. Однако это в корне неверно. Жир также является важным источником энергии. Кроме того, ненавистный для многих холестерин входит в состав половых гормонов, гормонов надпочечников.

Конечно, чрезмерное употребление жиров вредно для организма. Оно может привести к развитию атеросклероза, ожирению. А это - фон для развития многих сердечно-сосудистых (ишемической болезни сердца, гипертонической болезни) и эндокринных заболеваний (сахарного диабета).

Оптимальное решение - отдавать предпочтение растительным жирам, нежели животным. Они содержатся в кукурузном и подсолнечном масле, рыбьем жире. Интересно то, что подсолнечное и другие растительные масла имеют пользу для организма только в своем первостепенном виде (например, в салатах), в то время как в поджаренном или запеченном виде они не представляют никакой ценности.

Какие продукты нужно убрать из меню

Вкусная Диета Для Подростков.

Чтобы создать действительно сбалансированное меню для подростка, нужно выделить список блюд и продуктов, не рекомендованных или и вовсе запрещенных к употреблению. Продукты, содержащие чрезмерное количество животных жиров, легкоусвояемых углеводов, должны быть исключены из диеты.

Такие любимые продукты подростков как всевозможные сандвичи и бургеры, картошка-фри, чипсы и прочие снэки можно назвать "запретными продуктами". Ведь именно в них содержится большое количество холестерина, который откладывается на стенках сосудов, вызывая нарушение кровообращения во внутренних органах.

Тяжело придется также сладкоежкам. Ведь мучные и хлебобулочные изделия, шоколадные конфеты нужно максимально ограничить при составлении меню для подростка. Допускается лишь употребление одной-двух конфет в день или одной булочки. А для подростков, страдающих избыточной массой тела, эти продукты и вовсе нужно убрать из рациона. Лучше заменить их на фрукты для подростка. Мы же с вами уже знаем, чем опасно употребление простых углеводов.

Среди напитков при составлении меню для подростка предпочтение следует отдать обычной воде. Для разнообразия также можно утолить жажду свежевыжатыми соками. Заводские соки и газированные напитки содержат большое количество сахара.

Правила подростковой диеты

Прежде чем перейти к примерам рациона питания, стоит разобрать общие правила, которых необходимо придерживаться при обеспечении правильного питания для подростка. Помимо тех рекомендаций, что уже были указаны в предыдущих разделах статьи, стоит также отметить следующие правила:

  • Питаться небольшими порциями, оставляя легкое ощущение голода при приеме пищи. Ведь чувство сытости приходит не сразу после еды, должно пройти время,чтобы импульсы от рецепторов желудка дошли до центра голода в гипоталамусе и сообщили ему, что еда поступила. Такая "задержка" часто приводит к ситуациям, что подросток съедает слишком много.
  • Основной прием пищи должен быть в первой половине дня. Многие привыкли съедать небольшую порцию завтрака или не завтракать вовсе, а наедаться вечером, придя из школы. Однако это в корне неверно. Пик активности пищеварения приходится на утренние часы, поэтому еда лучше всего усваивается именно в это время.
  • Последний прием пищи должен быть минимум за 2 часа до сна. Многие знают про правило "не есть после 6", однако оно не совсем логично. Если подросток ложится спать в 20:00, тогда, конечно, это правило для него верно. Однако кто-нибудь знает подростка, который в 20:00 идет в кровать? Так, если он ложится в 24:00, вполне приемлемо поесть в 22:00. Но вновь стоит напомнить, не стоит наедаться.
  • Наиболее оптимальный способ приготовления пищи: тушить, варить или запекать.

Самый древний миф о полезном питании

Вкусная Диета Для Подростков.

Суп - не обязательное блюдо в рационе правильного питания для подростка! Возможно, эта фраза многих удивит. Ведь все мы помним, как мама каждый день волновалась, а поели ли мы сегодня суп. Да, это действительно неплохое блюдо. Вареное мясо, овощи, жидкость. Однако с таким же успехом можно съесть салат и запить его стаканом не холодной воды. Тем более, супы тоже бывают разными. В тех наваристых, жирных супах, которые так любят готовить наши бабушки, и вовсе нет ничего полезного. Поэтому, если вашему ребенку нравится суп, и он ест его с удовольствием - на здоровье, если же нет - не стоит его заставлять.

Примеры блюд для меню

Простая и вкусная еда может быть еще и полезной! Маме не нужно тратить много денег, закупая еду в эко-лавках, и тратить целый день на готовку. Вот примеры блюд, на приготовление которых необходимо всего пару часов, а накормить ими можно всю семью:

  • творожная запеканка с тыквой и курагой;
  • печеная рыба с овощами;
  • тыквенная каша с рисом;
  • вареная колбаса.

Творожная запеканка с тыквой и курагой

Кто же не любит творожную запеканку? Ее рецепт многие хозяйки знают от своих матерей и бабушек. Однако давайте немного разнообразим этот полезный рецепт, добавив в него тыкву и сухофрукты. Лучше всего сочетаться с тыквой будет курага. Запеканка - идеальный вариант для легкого и полезного ужина.

Что нам понадобится для приготовления:

  • тыква - 200 г;
  • творог - 300 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • курага - 50 г;
  • сметана - 2 ст.л.;
  • вода – 0,5 стакана (100 мл),
  • сахар - по вкусу, 2-3 ст. л. (если ребенок не большой сладкоежка, можно ограничиться 1 столовой ложкой).

Этапы приготовления:

  • Нарезать мякоть тыквы на кубики, потушить в кастрюле с толстым дном до появления мягкости.
  • Творог смешать со сметаной и тщательно подавить до однородности. Добавить в смесь курагу (предварительно мелко нарезанную), яйца и сахар. Перемешать.
  • Когда тыква приготовилась, необходимо размять ее до пюреобразной консистенции. После остывания добавить в творожную смесь.
  • Равномерно распределить творожно-тыквенную смесь в смазанной сливочным маслом форме для запекания. Поставить в духовку на 180 градусов. Длительность запекания - 30 минут (до появления золотистой корочки на блюде).

Печеная рыба с овощами

Вкусная Диета Для Подростков.

К сожалению, часто подростков довольно тяжело заставить есть рыбу. Однако это действительно необходимый продукт в рационе питания, являющийся основным источником фосфора. Ниже вашему вниманию представлен рецепт вкусного рыбного блюда для подростка.

Что нам понадобится для приготовления:

  • морская рыба (в идеале – скумбрия или горбуша);
  • твердый сыр – 100 г (наиболее полезными считаются соленые фермерские сыры, так как они не содержат растительных жиров);
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон - несколько ломтиков.

Этапы приготовления:

  • Хорошо очистите рыбу от костей, отрежьте голову. Натрите очищенную тушку солью.
  • Порежьте лук, натрите морковь и сыр на терке, смешайте и добавьте соль по вкусу.
  • Рыбу разрежьте вдоль с одного края, но не полностью, а так, чтобы второй край остался не задет. Наполните рыбу начинкой из овощей и сыра. Также выложите внутрь ломтики лимона, они пропитают начинку и рыбу, чтобы та не пересушивалась в духовке.
  • Оберните блюдо фольгой и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

Вареная колбаса

Какой подросток не любит бутерброды с колбасой? Довольно сложно отучить от нее детей, ведь производители добавляют в колбасу массу усилителей вкуса, вызывающих привыкание. Отличной заменой покупной колбасе может стать домашняя вареная колбаса, полезный рецепт которой изложен ниже.

Что нам понадобится для приготовления:

  • филе курицы или индейки – 0,5 кг;
  • белок куриного яйца – 3 шт.;
  • сметана– 250 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Измельчите с помощью блендера филе до консистенции пасты. Добавьте в куриную пасту яичные белки и сметану, посолите и поперчите. Перемешайте.

Фарш необходимо разделить на четыре равные части, каждую выложить отдельно на пищевую пленку. Сверните их в форме колбасок, чтобы пленка оборачивала их минимум тремя слоями. Концы пленки необходимо завязать нитками с двух сторон. Эти манипуляции необходимы, чтобы смесь не растеклась по кастрюле при дальнейшем приготовлении.

Вскипятите воду в кастрюле. Когда вода закипела, отправьте туда колбаски на 40 минут. Выложите колбаски на тарелку и дайте остыть. Домашняя вареная колбаса готова к употреблению!

Салаты для подростков

Вкусная Диета Для Подростков.

Немногие дети и подростки любят салаты, да и овощи вообще. К счастью, салат - это такое блюдо, которое дает волю фантазии и импровизации.

Если ваш ребенок любит курицу, вы может сделать "Цезарь". Если говядину или свинину - можно приготовить теплый мясной салат. Либо же можно отойти от любых рецептов. Например, обычный овощной салат можно разбавить ярким ягодным соусом, который наверняка придется по вкусу подростку. Также отлично сочетаются овощи с соусом из яблочного пюре и горчицы. Импровизируйте, придумывайте новые вкусы, тогда ваш ребенок точно откроет для себя салаты с новой стороны.

Рацион на день

Что же, мы уже знаем какие питательные вещества должны содержаться в продуктах, а какие блюда нужно категорически убрать из меню. Также у нас уже есть несколько простых рецептов полезных блюд для подростков. Дело за малым. Пришло время составить примерное дневное меню для подростка.

Идеальное соотношение между приемами пищи таково: завтрак — 25 %, обед — 35-40 %, полдник — 15 %, ужин — 20-25 % от общего объема съеденной пищи за сутки.

Завтрак: гречневая или перловая каша на воде или молоке, несколько кусочков отварного мяса, помидор, огурец, стакан чая.

Обед: запеченный картофель, капустный салат с морковью, заправленный растительным маслом, по желанию - суп.

Полдник: йогурт/ фруктовый бисквит/ нарезка фруктов или ягоды.

Ужин: творожная запеканка с йогуртом/ запеченная рыба.

Надеемся, что прочитав эту статью, вы сможете найти правильный подход к составлению здорового и рационального меню для подростка!

Источник: https://FB.ru/article/402433/menyu-dlya-podrostka-poleznyie-retseptyi-sbalansirovannoe-pitanie

Поделиться этой записью: