Диета без углеводов похудение

Содержание

Продукты без углеводов для эффективного похудения

Вы ждали новостей? Вот вам новая статья. Разберем, как и для чего употребляют продукты без углеводов, расскажем о пользе, вреде. Рассмотрим тонкости диеты.

Топ продуктов

Перед вами низкоуглеводный список для диет.

Овощи:

  • кабачок;
  • цветная капуста;
  • листовая свекла;
  • грибы;
  • сельдерей;
  • томат черри;
  • спагетти из тыквы;
  • также обратите внимание на другие полезные овощи — китайская капуста, редька, водяной кресс, руккола, спаржа, перец болгарский, шпинат, брокколи.

Мясо, морепродукты:

  • рыба сом;
  • сардина, горбуша (консервы);
  • палтус;
  • курица (голень, бедро, цыпленок);
  • индейка (фарш, грудка);
  • говядина (вырезка, ростбиф);
  • вырезка из свинины;
  • мясо лося.

Фрукты:

  • авокадо;
  • абрикосы;
  • грейпфрут красный;
  • клубника;
  • черника, ревень, дыня, персик, арбуз.

Молочная продукция:

  • сливочное масло;
  • яйца;
  • сыр сорта грюйер;
  • греческий йогурт;
  • творог;
  • молоко коз;
  • сыры творожный, бри, монтерей, козий;
  • рикотта, кефир, сметана, кефир.

Список лучших растительных протеинов:

  • темпе;
  • тофу;
  • бобы пинто;
  • эдамамэ;
  • семена тыквы, конопли;
  • соевое молоко несладкое.

Примеры закусок:

  • вяленое мясо;
  • сыр ниточный;
  • капустные чипсы;
  • грецкий орех;
  • семена подсолнечника, орехи фундук, пекан.

Идеи напитков:

  • охлажденный несладкий чай;
  • миндальное молоко несладкое;
  • томатный сок;
  • кленовый сок;
  • травяные чаи, несладкая газировка.

Мука, крупы:

  • лапша ширатаки;
  • мука миндальная;
  • амарант;
  • пшеничные зародыши, мука из арахиса, кокоса или лесного ореха.

Также вам будет полезна таблица.

Действие на человеческий организм

Углеводами называют группу органических веществ. Состав таких веществ представлен сахаридами. Как вы знаете, выделяют простые и сложные. Также их называют быстрыми и медленными. В первом случае вещество содержит 1 единицу сахарида, во втором случае свыше 3 единиц.

Что можно сказать о действии быстрых углеводов: они имеют высокий ГИ (гликемический индекс), провоцируют скачки сахара в составе крови. Один из негативных эффектов для человека — вскоре после еды он чувствует себя голодным. Избытки скапливаются, формируя нежелательное жировое депо.

Влияние сложных углеводов другое: их употребление не влечет негативных изменений в крови. После еды чувство сытости сохраняется надолго.

Некоторые ошибочно думают, что можно похудеть, употребляя кашки, налегая на овощи. На самом деле, нужно тщательно выбирать еду и всегда задумываться над тем, из чего она состоит. Специалисты заявляют, что самые выраженные и стойкие результаты в вопросе освобождения от лишнего веса дает меню, минимизирующее вредности. Как это происходит: организм переходит на другой тип питания, где он не перегружен сахарами. Тело начинает получать энергию из гликогена. Когда последний заканчивается, начинает сжигаться жир, он выступает топливом.

Вышеописанное действие знакомо тем, кто занимается бодибилдингом. При помощи особой системы питания, телостроители наращивают качественный мышечный рельеф и сжигают лишний жир. Много белков в рационе в сочетании с усиленными тренировками приносят желаемый результат — развитые мышцы. И так нужно жить годами, а не от случая к случаю. Данный путь проверен и ясен. Традиционное меню бодибилдера включает много белковой еды. При этом, никто не стремится совсем ограничиться от жиров, запрещать себе крахмалистую пищу, ведь это грозит побочными эффектами. Например, расстройства психики, сбои пищеварения, заболевания почек и печени.

Нельзя есть только белки. Мозг человека нуждается в углеводах. Для поддержания нормальной работы организма нужно от 50 до 100 г ежесуточно. Диета на протеинах с жирами возможна, но ее максимальная продолжительность 1 месяц, иногда 5 недель.

Вред злоупотребления простыми сахарами заключается в риске диабета, нарушений работы эндокринной системы, проблем с поджелудочной железой. А еще булки и сладости вызывают зависимость.

Как похудеть

Избыток сахаров в рационе — это игра с огнем. Вскоре от вашего тела начнут поступать сигналы о неполадках со здоровьем и внешностью. Если есть лишний вес, значит пора менять пищевые привычки. Ставить акцент на витамины, протеины, сложные углеводы. Избыток простых сахаров вызывает хроническую усталость, образование лишних объемов живота и создает проблемы с наращиванием мышечной массы.

Тактика поведения в магазине должна кардинально измениться. Прежде, чем купить продовольственный товар, подумайте. На полках торговых точек полно вредных рафинированных сахаров и так мало белка для строительства мышц. Как же избавиться от лишнего веса? Ответ на данный вопрос кроется в еде: для похудения переходите на протеин и жиры.

Белковая еда как альтернатива

Поклонники «безуглеводки» предпочитают пищу с белком. Что это такое:

  • все блюда из мяса и субпродуктов животных (кроме чистого белка в составе крахмал);
  • мясо птицы и изделия из него;
  • рыба, морепродукты;
  • молочная продукция (в составе имеются моносахариды);
  • протеиновый порошок (белковый продукт из магазина спортпита, используется для приготовления коктейлей, может иметь разные вкусы — шоколад, ягоды);
  • яйца (яичные белки — мощный источник протеина).

Всем, кто желает фиксировать поступающие нутриенты, полезно приучиться читать информацию на упаковках.

Каждый день требуется от 2 г белка на 1 кг массы тела. Вам будет полезно знать следующие характеристики калорийности:

  • 1 г жиров — 4 ккал;
  • 1 г белков — 4 ккал.

Если вы женщина средних лет, ведущая умеренно активный образ жизни, то для вас нормально придерживаться дневной калорийности от 1200 до 1400 ккал. Тем, кто знает эти простые истины, несложно распланировать свой рацион. Также важно отметить, что громадные порции белка попросту не усваиваются. За один раз можно употреблять не больше 40 г белков.

Чтобы грамотно распределить нутриенты по рациону и не набирать лишний вес, необходимо выбирать правильную еду. Предпочтительно сосредоточить внимание на белковой пище с минимальным процентом жиров:

  • выбирать диетические сорта мяса — кролик, говядина, курица;
  • кушать рыбу с белым мясом — хек, треска и подобные;
  • чаще есть яйца не целиком, а только белки;
  • употреблять не всю подряд молочную продукцию, выбирая варианты с низкой жирностью или обезжиренные.

Нежелательные продукты

Чтобы похудеть или подсушиться, из каждодневного меню убирают массу привычных для обычного человека блюд. Вот основной перечень:

  • хлеб и хлебные изделия;
  • всё, что называют фасфуд или джанкфуд (быстрая, высококалорийная, бесполезная, мусорная еда);
  • кондитерская продукция;
  • фрукты (нельзя полностью исключать их, лучше просто разумно ограничить);
  • сладкая газировка.

Чтобы не сформировался опасный дефицит, необходимо оставить в меню медленные углеводы. Сюда относятся:

  • полезные овощные блюда;
  • бобовые;
  • каши из цельной крупы.

Помните, что для поддержания правильного функционирования всех органов и систем, красивого внешнего вида и самочувствия, нужно поддерживать гармоничный баланс БЖУ. Чтобы спастись от дефицита жиров, защитить нервную систему, сохранить здоровье кожи, каждый день принимают 1 или 2 столовые ложки натуральных растительных масел.

Питьевой режим

При любом типе питания необходимо придерживаться правильного потребления жидкости. Во время диеты с упором на протеины и жиры вам жизненно необходимо пить много качественной воды. Чтобы организм нормально справлялся с интоксикацией на фоне специфического меню, пейте от 2-2,5 литров воды в сутки.

Физическая активность обязательна

Физкультура нужна каждому, особенно поклонникам белкового рациона. Кремлевская, Дюкана, Аткинса, Палео, Рыбная и подобные протеиновые диеты не сделают вас худым и красивым, если в целом вы живете неправильно. Работаете на износ? Пренебрегаете профилактикой болезней? Не знаете, что такое спорт? Имеете вредные привычки? Это плохо. Начните заботиться о себе.

Диетический рацион способствует сжиганию лишнего жира, но только при наличии здоровых физических нагрузок.

Что дает фитнес, подкрепленный белковой диетой:

  • ускоряет метаболизм и сжигание лишнего жира;
  • разгоняет кровоток, ускоряет движение жидкости, способствует выведению вредных веществ;
  • помогает быстро построить красивое тело — подтянуть проблемные места, например, накачать пресс, оформить бедра, укрепить ягодицы.

Режим питания

Хорошо питаться по графику, всегда в одно время. Не переедать, не голодать. Нельзя сильно ограничивать себя в калориях и совсем исключать жирные блюда. Минимальный предел составляет 1200 ккал на день. Идеальный вариант — дробное питание вкупе со здоровыми перекусами. ПП приведет вас к нормальному весу, но получив желаемое не стоит расслабляться и сразу срываться на вредную еду. Придерживайтесь ЗОЖ, не злоупотребляйте сладостями и другими продуктами с гигантской долей сахара.

Примерное меню

Как выглядят диетические приемы пищи, рассмотрим ниже.

Варианты завтрака:

  • кефир, яйца;
  • говядина, горох, чай;
  • творог, кофе.

Варианты обеда:

  • помидоры, говядина;
  • яблоки, рыба;
  • морковь, курица.

Варианты ужина:

  • бобы, белковый омлет;
  • свекла, рыба;
  • творог, йогурт.

К блюдам можно добавлять растительное масло.

Идеи здоровых перекусов:

  • чашка творога;
  • фрукты (упор на несладкие — грейпфрут, яблоко);
  • кисломолочка (ряженка, кефир).

https://youtu.be/yJDfsmWIUu4
друзья, послушайте мнение эксперта

Кому не подходит «безуглеводка»

Диетический рацион с акцентом на белки показан не каждому. Консультация врача нужна при любой перемене рациона. Известно, что малое потребление сахаров опасно при заболеваниях почек и всевозможных нарушениях пищеварения. Жесткие диеты и сомнительные эксперименты опасны для диабетиков и при сильном ожирении.

Побочные эффекты

Дефицит углеводов может вызвать следующие неприятности:

  • проблемы с печенью, почками;
  • головокружение, головная боль, тошнота;
  • сильное потение;
  • вялость, слабая продуктивность, синдром хронической усталости;
  • истощение запасов гликогена;
  • апатия, депрессия (это когда постоянно грустно, все раздражает и ничего не хочется);
  • сбои липидного, белкового обмена;
  • предрасположенность к опухолевым процессам, сердечным заболеваниям;
  • проблемы с концентрацией внимания, плохая память.

Вас беспокоит хоть один из этих пунктов? Проверьте, в порядке ли ваше здоровье. Проанализируйте, что вы едите.

Вывод: при правильном подходе, белковые диеты без сахара дают медленное стойкое снижение веса. Если здоровье изначально нарушено, то перед внесением правок в режим питания проконсультируйтесь с врачами, сдайте все необходимые анализы, пройдите диагностические процедуры.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/bodystatus/produkty-bez-uglevodov-dlia-effektivnogo-pohudeniia-5d48930df73d9d00ad77f6e9

Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Разработчики программы говорят об эффективном жиросжигании с помощью отказа от углеводов. Они утверждают, что ее можно адаптировать под любого человека, независимо от возраста, пола и состояния здоровья. Но, давайте разберемся, так ли это на самом деле. Для начала изучим теоретическую часть.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Данную, диету принято считать одной из наиболее эффективных и полезных. Изначально она разрабатывалась для профессиональных спортсменов, выступающих на соревнованиях. Но, оценив результаты, ее стали предлагать как средство для похудения обычным людям. Цель программы – избавить человека от жировых отложений и придать мышцам рельефность. От углеводной пищи отказываются не полностью, но ее суточное содержание сокращают до 40 грамм. Этот вариант подходит для относительно безвредного снижения веса. Профессионалы спортивного мира используют жесткую версию, где норма углеводов не превышает 20 грамм. Есть ли необходимость в подобных испытаниях?

В этом вопросе врачи делятся на два лагеря. Одни утверждают, что если сократить количество поступающих с пищей углеводов, проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, а конкретнее - запоров, не избежать. Другие уверены, что никакого вреда организму причинить нельзя, если даже полностью отказаться от углеводной пищи. По их мнению, количество походов в туалет и должно сократиться в соответствии с уменьшением поступающей пищи.

Основная еда безуглеводного рациона: мясо, молочная продукция и яйца. В малых количествах разрешается потребление каш и овощей. Объемы потребляемых продуктов не измеряются. Казалось бы, можно есть сколько угодно, но это не значит, что можно налегать на жирную, жареную и просто неполезную пищу.

При выборе мяса рекомендуется отдавать предпочтение постным сортам, к которым относится индейка, крольчатина, курятина, говядина, телятина.

Диета Без Углеводов Похудение. Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • Организм из-за отсутствия углеводов начинает черпать энергию из жировых запасов;
  • Большой выбор блюд, которые можно приготовить с использованием мяса.

Недостатки:

  • Необходимо длительно соблюдать диету, чтобы получить результат (3-4 недели);
  • Риск развития запоров из-за дефицита клетчатки;
  • Сонливость, апатия, головокружения;
  • Недостаток глюкозы приводит к депрессии;
  • Большое поступление белка с пищей оказывает нагрузку на почки и печень.

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диетическая программа сопровождается рядом противопоказаний. Безуглеводная диета – не исключение.

Список противопоказаний:

  • Сахарный диабет, так как основа рациона безуглеводной методики – белковая пища.
  • Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Период беременности и грудного вскармливания. Это само собой разумеющееся обстоятельство, ведь подобные ограничения в питании – не то, что нужно растущему крохе.
  • Почечная недостаточность.

Чтобы понять причину проявления побочных эффектах, стоит разобраться в том, как действует методика и что при ее применении происходит в организме.

Углеводы – кладезь энергии для клеток и тканей организма. Их дефицит заставляет использовать жиры в качестве энергии. На первый взгляд все складывается отлично - вес снижается. Но на самом деле все не так просто.

Распад углеводов – это простой процесс с образованием воды и углекислого газа. Процесс расщепления жиров же сопровождается формированием промежуточных продуктов – кетоновых тел. Это вредные вещества, отравляющие организм. Увеличение кетонов в крови называется кетозом, который первостепенно носит компенсаторно-приспособительный характер. По мере продолжения диеты компенсаторная реакция приобретает патологический тип. Происходит развитие болезней адаптации.

Кетоны дают кислую реакцию, нарушая кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма. Дальше происходит развитие кетоацидоза. При этом нарушаются жизненно важные функции, что приводит порой к необратимым последствиям. Иногда дело может закончиться комой.

Среди побочных эффектов в первую очередь отмечаются запоры. Причина в том, что мясная пища хуже проходит по кишечному тракту, задерживаясь в нем. Имеющаяся жидкость успевает всосаться через стенки кишечника, а кал становится твердым. Но это далеко не предел! Долгое нахождение белковой пищи в кишечнике способствует началу процессам гниения с образованием токсинов и продуктов белкового обмена. Поэтому следующая мишень – почки! Многие люди рассматривают безуглеводную диету как прорыв в сфере диетологии, но научно доказано, что она может стать причиной развития почечно-каменного заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и сахарный диабет – болезни, которые развиваются из-за повышения уровня холестерина. К этому приводит повышенное содержание жиров в рационе.

Безуглеводные диеты существенно снижают деятельность иммунной системы. Ведь процесс расщепления жиров довольно трудоемкий. Белки распадаются гораздо легче. Организм начинает хитрить и извлекает энергию из низкомолекулярных белков, одними из которых являются альбумины – белки крови, регулирующие иммунный ответ.

Диета Без Углеводов Похудение. Диета без углеводов: правила и ограничения. Почему легко так худеется на диете без углеводов? Как удержать результат

Постройнеть без углеводов: правила безуглеводной диеты

Соблюдая безуглеводную диету нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Программа предполагает сокращение калорийности рациона на 20%. Исключать углеводную пищу из рациона совсем не стоит. А вот сократить придется до 30-40 грамм в сутки.
  • Питание должно быть дробным (5-6 раз в день).
  • Повышенное потребление белковых продуктов – испытание для почек. Поэтому важно придерживаться обильного питьевого режима.
  • Без контроля врача-диетолога не рекомендуется соблюдать программу больше недели. Даже если вы не заметили ухудшения самочувствия – перерыв обязателен!

Этапы диеты

«Безуглеводка» условно делится на четыре основных этапа:

  • 1-й: непосредственно диета. Длительность от 7 до 14 дней. Характеризуется сбросом массы тела. Существуют два вида: малоуглеводный – до 125 грамм в сутки, безуглеводный, когда количество углеводов не превышает 20 грамм.
  • 2-й: закрепление результата. Период восстановления после диеты характеризуется постепенным добавлением углеводных продуктов – до 5 грамм за сутки. Длительность зависит от особенностей организма.
  • 3-й: сохранение. Рацион становится более разнообразным.
  • 4-й: выход. О правилах выхода из методики поговорим отдельно ниже.

Что можно есть на безуглеводной диете

Список продуктов, разрешенных для употребления довольно богатый:

  • постные сорта мяса;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • молочная продукция;
  • куриные, перепелиные яйца;
  • грибы;
  • фрукты: лимон, клюква;
  • напитки; кофе, чай, клюквенный морс.

Из предоставленных продуктов несложно составить удобное ежедневное меню.

Список запрещенных продуктов

А вот от чего придется отказаться:

  • овощи: картофель, свекла, морковь. 100 грамм этих овощей содержат половину суточной нормы углеводов;
  • консервированная продукция, полуфабрикаты, так как в них входит множество добавок, в том числе и содержащих углеводы;
  • колбаса;
  • мучные продукты;
  • крупа, бобовые;
  • сладкое.

Запрещенными к употреблению являются все фрукты, кроме лимона. Опасно употреблять алкогольные напитки. Да, не во всех имеются углеводы, но всё спиртное пробуждает аппетит и подвергает организм дополнительному стрессу. Особенно под удар попадают почки и печень, которые без того трудятся в аварийном режиме, перерабатывая необычайно высокое содержание белковых веществ.

Разновидности безуглеводных диет

Существует несколько видов безуглеводной методики.

Постоянная

Рацион программы содержит практически нулевое количество углеводных продуктов. Организм обычно получает не больше 20 грамм углеводов за сутки. Подобные ограничения опасны развитием заторможенности, рассеянности, нарушением работы головного мозга.

Силовая

Силовой вариант предназначен для тех, кто достаточно активно занимается спортом. Небольшое содержание углеводной пищи рекомендуется потреблять перед каждой тренировкой. Важное правило – действительно серьезно уделять время физической активности. Ведь если расход энергии не будет превышать ее потребление, снижения веса не дождаться.

Круговая

Суть методики – питаться первые шесть дней недели белками и жирами. Седьмой день – полностью углеводный. Нужно загрузить собственный организм по максимуму углеводной пищей, чтобы последующую неделю хватило сил на все тренировки.

Диета Без Углеводов Похудение. Безуглеводная диета

Кремлевская

Существуют два способа соблюдения: 8 и 45 дней. В первом случае приверженцы диеты обещают потерю 5-6 килограмм, во втором – от 15 до 20 килограмм. Количество потерянных килограммов варьируется в зависимости от физиологических особенностей человека. Меню кремлевской диеты строится на продуктах, в которых содержание углеводов обозначается баллами. Специальные таблицы помогут сформировать рацион, не превышающий суточную норму.

Кето-диета

Сокращение углеводной пищи приводит к тому, что основным стимулятором работы кишечника становится вода. Ее задача - активно выводить вредные вещества из организма. При этом вода является основным элементом для регенерации клеток.

9 недель

В этом случае полностью отказываться от углеводов нельзя, так как курс рассчитан на довольно длительный срок. За этот период времени ожидается потеря около 15 кг. Помимо снижения веса организм получит глубокую очистку от шлаков и токсинов.

Программа предусматривает исключение соли из рациона. Но, если сделать это не получится, то нужно постараться сократить максимально сократить ее применение.

Порция завтрака, обеда и ужина не должна превышать 250 грамм, а полдника – 150 грамм. Нужно обязательно соблюдать правильный питьевой режим: употреблять не меньше 1,5 литров жидкости за сутки. Перед трапезой за 20 минут выпивают стакан чистой воды. После еды пить можно только спустя сорок минут.

При беременности

Период ожидания маленького человека требует полноценного питания будущей мамы. Если лишний вес у беременной женщины является настолько тяжелой проблемой, то стоит придерживаться высокобелкового, но низкоуглеводного рациона под контролем врача.

Методику не рекомендуется использовать после 30 недели беременности, потому что дальше нагрузка на печень и почки увеличивается.

Сушка

Основная цель сушки – ликвидация подкожного жира и лишней жидкости. Упор при создании рациона делается на высокобелковые продукты: мясо, рыбу. Высокое содержание жиров способствует усилению кетоза, поэтому важно выпивать достаточное количество воды.

Диета Без Углеводов Похудение. Безуглеводная диета: меню на каждый день для похудения, вред и польза для женщин

Меню безуглеводной диеты на неделю

Основной принцип составления ежедневного рациона – употребление большого количества мяса. Естественно, в рамках разумного. Хорошо вписываются в меню куриные яйца, особенно, белки. Для перекуса отлично подходит молочная продукция.

Мы постарались сделать примерное меню на 7 дней, которое может стать для вас небольшой шпаргалкой.

Понедельник

Завтрак:

  • кефир обезжиренный;
  • 150 грамм каши из бурого риса;
  • травяной чай.

Перекус:

  • свекольный салат;
  • грецкие орешки.

Обед:

  • 150 грамм отварного филе птицы;
  • 200 грамм овощного салата.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Вторник

Завтрак:

  • йогурт обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Среда

Завтрак:

  • 100 грамм овсянки;
  • яблоко;
  • кофе без добавок.

Перекус:

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе индейки;
  • стакан йогурта.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм свинины;
  • огурец, помидор.

Четверг

Завтрак:

Перекус:

  • одно яблоко;
  • обезжиренный йогурт.

Обед:

  • 150 грамм рыбы;
  • 200 грамм овощного рагу;
  • морковный сок.

Перекус:

  • 150 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм вареной телятины;
  • 150 грамм овощного салата.

Пятница

Завтрак:

  • кефир обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

Обед:

  • бульон;
  • 100 грамм винегрета.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм вареной рыбы;
  • 100 грамм нежирного творога;
  • обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

  • гречка;
  • кофе без добавок;
  • чернослив.

Перекус:

Обед:

  • грибной суп;
  • 200 грамм отварного филе свинины.

Перекус:

Ужин:

  • 150 грамм морепродуктов;
  • 70 грамм нежирного твердого сыра;
  • стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

Завтрак:

  • омлет с рыбой;
  • цельнозерновой хлеб;
  • чай на травах.

Перекус:

Обед:

  • бурый рис в отварном виде;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

  • 100 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм отварной курицы;
  • 150 грамм пшенки.

Диета Без Углеводов Похудение. Рецепты блюд и меню безуглеводной диеты для похудения на неделю, таблица продуктов

Рецепты безуглеводной диеты

Меню составляется из списка допустимых продуктов. Ниже приведены простые рецепты подходящих блюд.

Куриный суп с фрикадельками

Этапы приготовления:

  • куриное мясо тщательно промыть;
  • поставить вариться;
  • бульон процедить;
  • добавить нарезанные кубиком кабачки и брюссельскую капусту;
  • приготовить заранее фарш;
  • сформировать шарики небольшого размера;
  • закинуть их в бульон;
  • варить 15 минут.

Запеченная скумбрия

Этапы приготовления:

  • мясо рыбы промыть;
  • посолить, поперчить;
  • растопить немного сливочного масла;
  • добавить в него прессованный чеснок;
  • внутрь тушки положить укроп и лимон для вкуса;
  • сверху полить рыбу чесночно-маслянной смесью;
  • выпекать при 200 градусах 20 минут.

Пицца без теста

Этапы приготовления:

  • нарезать кабачок кружочками;
  • выложить на противень;
  • полить майонезом, кетчупом;
  • второй слой: томаты, огурцы, маслины, куриное филе;
  • посыпать натертым сыром;
  • поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Салат из морепродуктов

Приготовление пошагово:

  • ошпаренные кальмары почистить, нарезать тонкими ломтиками;
  • варить пять минут;
  • очищенные креветки добавить в миску к кальмарам;
  • добавить зелень, чеснок, отварные яйца;
  • заправить лимонным соком и соевым соусом.

Безуглеводный салат из овощей

Сделать его можно из томатов, свежих огурцов, перчика и капусты. Заправка – оливковое масло.

Куриное филе в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • 100 грамм десятипроцентной сметаны;
  • луковица;
  • два томата;
  • специи;
  • твердый сыр.

Мясо курицы нужно тщательно промыть. Сделать отбивные, натереть их специями. Взять мультиварку, налить на ее дно немного воды, выложить мясо. Сверху выложить сметанную заливку, лук, помидоры. Тушить полчаса. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Как выйти из безуглеводной диеты?

Чтобы избежать возвращения лишнего веса нужно уметь контролировать собственное пищевое поведение. Должно быть не меньше строгости, чем в период диеты.

Главное – не расслабиться после ограничений. Не спешите вознаграждаться любимыми тортами, картошкой фри и другими продуктами, явно влекущими за собой набор веса.

Ограничения должны быть обязательно. Постарайтесь научиться изучать содержимое тарелки не только в период диеты или выхода из нее. Это должно стать вашей привычкой на всю жизнь.

Переход с диетического питания на обычный режим должен быть постепенным. Помимо возврата потерянных килограммов, можно нанести сильный удар по организму, если наброситься на калорийные продукты.

Постарайтесь сохранить физическую активность. Ведь калорийность рациона постепенно возрастает, увеличиваются шансы набора лишней массы. Важный момент – положительный психоэмоциональный фон. Плохое настроение заставляет человека съесть ненужную шоколадку или пироженку. А позитивный настрой помогает создавать правильную мотивацию, заниматься физической активностью и сохранять достигнутый результат.

Безуглеводная диета, отзывы и результаты

Безуглеводная программа снижения веса является наиболее популярной среди профессиональных спортсменов. Но, судя по отзывам и фото в интернете, обычные люди тоже используют эту методику. Их мнение неоднозначно: одни худели со второй недели, другие уверяли, что соблюдать диету невероятно тяжело, постоянные срывы неизбежны.

Мнение специалиста

Значение углеводов для организма достаточно высоко. Резкое их снижение может обернуться причиной пагубных последствий. Если необходимость в диете все же присутствует, то выбирать эту или нет - решать только врачу. Консультации специалистов диетологии является обязательным условием.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/bezuglevodnaya-dieta/

Диета без углеводов: правила и ограничения. Почему легко так худеется на диете без углеводов? Как удержать результат

Диета Без Углеводов Похудение. Безуглеводная диета. Меню на каждый день для похудения. Таблица продуктов, рецепты. Фото и результаты. Отзывы

Диета без углеводов считается одной из самых эффективных.

Она легко переносится, так как голодать не придется, а приготовить можно множество интересных и вкусных блюд.

Суть диеты – ограничение поступления в организм углеводов, причем и простых, и сложных.

Принципы диеты без углеводов

Создатели диеты утверждают, что такой прием заставит организм перестроиться на сжигание жира. В привычном питании для получения энергии используются именно углеводы. Как только возникает их дефицит, организм использует сначала гликогеновые запасы, содержащиеся в мышцах и печени, а затем жировые депо.

Диета без углеводов на самом деле очень действенная. Похудеть на ней за неделю можно на три-пять килограммов. Даже если вес уходит медленно и стрелка весов не очень убедительна, то сантиметры с талии и бедер просто тают, лицо «подтягивается». Комплименты неизбежны!

Однако ничего хорошего в длительном отказе от углеводов нет. Раздражительность еще полбеды. Но нагрузка на почки за счет белковой пищи большая. Поэтому дольше двух недель на безуглеводной диете сидеть нельзя. Обязательно нужен перерыв, после которого можно снова вернуться на систему. А лучше всего использовать оптимизм, который появится после хороших результатов, для перехода на правильное питание.

Принципы безуглеводного питания следующие

•    Отказ от продуктов углеводного ряда, то есть содержащих в основном углеводы. Это все мучное, макаронные изделия, рис и другие крупы, крахмал, сахар, мед, алкоголь, фрукты.

•    Строгий водный режим – не менее полутора литров чистой негазированной питьевой воды.

•    Дробное питание: количество приемов пищи увеличивается до пяти-шести раз.

•    Обязательный прием витаминных комплексов.

Полный отказ от углеводов не требуется, и это очень хорошая новость. Из углеводной пищи разрешены все некрахмалистые овощи, ягоды, цитрусовые фрукты, несладкие напитки.

Ограничения и противопоказания

Первая неделя диеты без углеводов самая сложная: допустимая норма углеводов не больше 20-25 граммов в сутки. И это с учетом того, что углеводы в белковой пище содержатся. Так, кефир, который принято относить к белковой группе, на самом деле содержит больше углеводов, нежели белков. Поэтому придется вооружиться калькулятором и весами. Если превышать углеводную норму, толка от диеты не будет.

На второй неделе норма разрешенных углеводов вырастает до 40 граммов в сутки. Нужно также следить за тем, чтобы калорийность углеводной пищи не была выше 250 кКал.

Основу питания составляют белковые продукты: мясо (по возможности постное), яйцо, рыба, курица. Сыр следует кушать с осторожностью в силу высокого содержания углеводов в некоторых сортах. Несмотря на то, что запрета на употребление жиров на безуглеводной диете нет, стоит ограничивать их потребление. Во всяком случае, следить за калорийностью рациона. Приветствуются блюда на пару.

Белок не ограничивается, однако превышать калорийность не рекомендуется. Белковый рацион позволит долгое время не чувствовать голода, отлично насыщает, так что перебрать с калориями сложно.

Диету без углеводов нельзя применять людям с любыми нарушениями работы почек. Больные почки просто не смогут вывести из организма такое большое количество продуктов распада белка. Вместо великолепного селфи себя, обновленной, можно порадовать френд-лист фотоснимками из больничной палаты.

Не стоит худеть по этой схеме и в том случае, если кишечник слабый, ленивый, склонен к запорам. Ограничение углеводов приводит к исчезновению из рациона клетчатки – основной «движущей силы» кишечника. Запоры гарантированы. Снижается иммунитет, зашлаковывается организм, страдает самочувствие.

Меню на семь дней: диета без углеводов

Составить меню на неделю довольно просто. Нужно всего лишь просчитать допустимое количество углеводов. Набор продуктов указан примерный.

Понедельник

•    Завтрак: сырники со сметаной.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: куриная грудка тушеная в сметане или жареная. На гарнир брокколи.

•    Ужин: рыба, запеченная под сырной корочкой.

•    Перед сном: кефир.

Вторник

•    Завтрак: два отварных яйца, апельсин.

•    Второй завтрак: 150 мл кефира.

•    Обед: куриная грудка, фаршированная оливками и сыром.

•    Полдник: творог.

•    Ужин: запеченная в фольге рыбка с гарниром из брокколи.

Среда

•    Завтрак: печеное яблоко, фаршированное творогом.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: суп из курицы с зеленью, овощная нарезка из половинки помидора и огурца.

•    Полдник: кофе и сыр с низким содержанием углеводов.

•    Ужин: сырники со сметаной.

Четверг

•    Завтрак: творожная запеканка.

•    Второй завтрак: апельсин.

•    Обед: уха без картофеля.

•    Полдник: кефир.

•    Ужин: куриный стейк запеченный с кетчупом из помидора с чесноком.

Пятница

•    Завтрак: яичница с ветчиной или сыром.

•    Второй завтрак: кофе с кусочком моцареллы.

•    Обед: отварная курица и шпинат.

•    Полдник: апельсин.

•    Ужин: сырники ил сметаной.

Суббота

•    Завтрак: омлет с сыром.

•    Второй завтрак: яблоко.

•    Обед: отварная говядина под сырной корочкой.

•    Полдник: кофе и сыр.

•    Ужин: рыба, запеченная в фольге с долькой лимона и специями.

Воскресенье

•    Завтрак: сырники со сметаной.

•    Второй завтрак: кефир.

•    Обед: куриные котлетки с гарниром из кабачкового пюре.

•    Полдник: яблоко.

•    Ужин: отварная курица под сметанным соусом.

Если точно следовать принципам диеты, то уже на третий день отражение начнет радовать.

Со второй недели количество углеводов увеличивается. Можно сделать порции более объемными или дополнять меню каждой трапезы еще одним компонентом.

Вариант меню – простой перечень продуктов на каждый день, который можно варьировать как угодно.

Понедельник

•    По 200 граммов творога, отварной курицы. Одно яблоко. По пол-литра кефира и куриного бульона.

Вторник

•    150 мл натурального йогурта. Одно яйцо и четыре яичных белка. По 200 граммов рыбы, курицы. 300 мл овощного бульона.

Среда

•    По 200 граммов курицы и рыбы. Сто граммов творога с ложкой сметаны. Яблоко.

Четверг

•    Два яйца (или белки четырех яиц), 150 мл натурального йогурта, 150 граммов постной свинины.

Пятница

•    200 граммов творога, безуглеводный сыр, по 200 граммов тушеной баранины и рыбы, яблоко, стакан кефира.

Суббота

•    Баночка натурального йогурта, двести граммов курицы, мясной бульон с кусочком мяса и зеленью, безуглеводный сыр.

Воскресенье

•    Яичные белки (не больше четырех), пол-литра кефира, 200 граммов курицы и 300 граммов куриного бульона с зеленью.

На какие продукты стоит обратить внимание?

В мясную группу кроме курицы, говядины, баранины можно включить индейку, телятину и мясо кролика. Хороши и субпродукты: язык, куриные сердечки и желудки, печень. Вместо куриных можно взять утиные или перепелиные яйца.

Рыбу можно использовать любую. Если нет свежей, ешьте консервированную. Кроем рыбы допускаются креветки и другие морепродукты.

Овощи для диеты без углеводов нужно подбирать с умом. Крахмалистые недопустимы: никакой картошки, редиски, моркови. А вот листовая зелень, стручковая фасоль, огурцы, томаты, болгарский перец, кабачки, лук можно включать в рацион, просчитывая суточную норму углеводов.

Из фруктов можно есть по одной порции зеленых яблок, апельсинов, гранатов, грейпфрутов. Можно пить чай с лимонами, а также иногда баловать себя горсточкой ягод: смородины, клюквы, малины, клубники. Не повредить диете пять-восемь орешков, горсть семечек, ложка кунжута.

Важные моменты диеты без углеводов

Очень важно делать каждый прием пищи одинаковым по объему и насыщаемости. Нельзя игнорировать завтрак и объедаться на ужин. Вес порции должен составлять примерно 250-300 граммов.

Важно соблюдать принцип дробного питания. Желудок не будет перегружен тяжелой белковой пищей, не появится постоянный спутник диет – чувство голода. А это самый лучший способ избежать срывов и ночных набегов на холодильник.

Пить воду во время диеты без углеводов обязательно. Если соблюдать все принципы, считать углеводы и даже калории, но не пить достаточное количество воды, вес встанет, а почки будут вынуждены работать с колоссальной перегрузкой. Один секрет: после еды выдерживаем водяную паузу, то есть не пьем полчаса.

Последний прием пищи – за два часа до сна. Хорошо, если это будет что-то легкое, например, стакан кефира.

Несмотря на то, что можно подсчитывать количество углеводов, нельзя добирать их за счет пирожного и шоколада, даже если «углеводный коридор» соблюден. Лучше приготовить себе что-то вкусное и необычное.

Чем заменить любимые блюда на диете без углеводов?

На диете без углеводов легко можно соблазниться чем-то запрещенным вроде бутерброда, пиццы, пирога. Чтобы этого не произошло и процесс похудания не замедлился, можно заменить некоторые привычные блюда на приготовленные специально.

Если очень хочется хлеба, можно обмануть себя, приготовив лепешки или кексы из отрубей и изолята соевого белка. Рецепт очень несложный. Отделит белок одного яйца и взбить его в крепкую пену. Желток смешать с ложкой сметаны, щепоткой соли, ложкой отрубей, тремя ложками изолята. Ввести белок, разложить по формочкам или выложить в форму и испечь при 230 градусах в течение двадцати минут. Прекрасная замена булочке для традиционного утреннего бутерброда.

В качестве вяжущей основы для вкусных и сочных сырников тоже можно взять отруби. Смешать их с творогом и яйцом, пожарить на оливковом масле. Не забудьте посчитать количество углеводов в ложке отрубей! Сырники можно сделать солеными или подсластить заменителем сахара. Однако специалисты советуют ограничить подсластители. Мало того, что это не очень полезно, так еще и провоцирует тягу к сладкому!

Если на диете без углеводов хочется обычного сочного бутерброда, можно запечь мясной фарш, сформированный в виде лепешки, затем положить на запеченную мясную лепешку прозрачный ломтик помидора и сыр. Запечь, чтобы сыр растекся.

Множество вариантом пицца на основе обычного омлета можно придумать самостоятельно: с сыром, грибами, ветчиной, оливками.

Как выйти из диеты без углеводов

Чтобы сохранить результат, нужно правильно выйти из диеты без углеводов. Можно постепенно прибавлять количество углеводов сначала до 60 граммов, затем до 90 граммов в сутки. Если начать бесконтрольно поедать пирожные, заедая их картофельным пюре, то вес моментально вернется.

Набирая суточную норму углеводов, нужно отдавать предпочтение «длинным» углеводам. Хорошим вариантом станут каши на воде: гречневая, овсяная, чечевичная. Можно есть макароны из твердых сортов пшеницы с нежирными и не мясными соусами. Осторожно следует вводить натуральные овощные и фруктовые соки.

Диета без углеводов не относится к сбалансированным. Применять ее нужно с большой осторожностью, ведь индивидуальная реакция организма может быть разной.

Кто-то легко переносит ограничение углеводов, а кто-то испытывает слабость, головную боль, усталость. Категорически запрещена диета без углеводов для беременных или кормящих женщин, подростков.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-bez-uglevodov-pravila-i-ogranicheniia-pochemu-legko-tak-khudeetsia-na-diete-bez-uglevodov-kak-uderzhat-rezultat/

Поделиться этой записью: