Гипоаллергенная диета для взрослого

Содержание

Гипоаллергенная диета

Аллергией называется ответное патологическое действие организма со стороны иммунной системы в острой форме. Аллергия может образовываться на различные аллергены: пыль, земля, разные продукты питания, цветы, шерсть и мн. др. Люди, столкнувшиеся с такой патологией своего организма, начинают ощущать постоянный дискомфорт, пытаясь не контактировать с раздражителями, способными вызвать аллергию, при этом нарушается и рацион питания, что может привести к развитию и других патологий.

Гипоаллергенная диета является «спасением» для аллергиков, страдающих от продуктовой аллергии. Действие гипоаллергенной диеты направлено на пресечение проявления пищевых аллергических реакций. Благодаря гипоаллергенной диете можно не только устранить симптомы аллергии. Но и привадить свой организм к потреблению продуктов с высокой степенью аллергенности, за счет постепенного их введения в меню гипоаллергенного питания. При этом, организм будет очищен от различных шлаков и токсинов, что приведет к улучшению общего самочувствия.

Суть гипоаллергенной диеты

Основная суть гипоаллергенной диеты заключается в первоначальном ограничении на определенный промежуток времени всех продуктов питания, являющихся аллергическими раздражителями. Спустя пару недель с начала диеты, все исключенные продукты начинают потихоньку в последовательном порядке вводить в рацион питания по одному и маленькими дозами, акцентируя внимание на состояние организма. Если никаких реакций не наблюдается, то введение высокоаллергенных продуктов питания можно продолжать.

На первых порах противоаллергенной диеты рекомендовано употребление:

  • вареного на воде риса и гречки;
  • сливочного масла;
  • овощных и фруктовых культур, имеющих зеленый цвет (яблок, огурцов, салата и др.);
  • овощных супов;
  • кисломолочных продуктов;
  • сухие виды печенья;
  • телячьего мяса;
  • кефира, либо натурального йогурта.

Через 7-14 дней можно начинать вводить новые продукты питания в рацион гипоаллергенной диеты, не представленные в списке.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Самая правильная диета при аллергии у взрослых, меню на неделю с рецептами

Меню гипоаллергенной диеты на неделю

Противоаллергическая диета для взрослых заключается в ликвидации всех симптомов аллергического проявления, путем исключения продуктов, являющихся аллергенами. Для каждого пациента врач-гастроэнтеролог составляется индивидуальное меню на неделю при гипоаллергенной диете, учитывая особенности организма пациента.

Ниже представлена таблица с гипоаллергенным рационом на неделю, которое содержит только не аллергенные продукты:

День неделиПрием пищиРекомендуемые продукты питания
ПонедельникЗавтракГречка, сваренная на воде, творог со сметаной 50 гр., фито-чай
ОбедКапустный суп, вареная телятина, морс, или компот из белых сортов смородины
УжинМелкопорезанные огурцы со сметаной, индейка, запеченная с рисом
ВторникЗавтракКаша из овсяных хлопьев с добавлением чернослива и фито-чай
ОбедТушеные овощи, запеченное мясо и стакан зеленого чая
УжинВареная рисовая крупа, говяжья котлетка, приготовленная посредством термической обработки и компот
СредаЗавтракСырный бутерброд, немного йогурта и чай
ОбедРагу из овощных культур, вареный кусок индейки, капустный салат
УжинТолченая картошка с говяжьей котлеткой и яблоко «Семеринка»
ЧетвергЗавтракСпагетти с сыром, чайный напиток
ОбедСуп «Рассольник», яблоко
УжинРагу из разных овощных культур, кефир
ПятницаЗавтрак Каша из кукурузной крупы, фруктосалатик, фито-чай
ОбедВареный кусочек говяжьего мяса, кисель из белых сортов смородины
УжинВареная гречка, несколько сухих печенюшек и фито-чай
СубботаЗавтракТворожная запеканка и чай
ОбедВареная крольчатина, рагу из овощей, не сладкий яблочный компот с добавлением шиповника
УжинВареный рис с творогом и сметаной, банан
ВоскресеньеЗавтракКаша из овсянки с добавлением измельченных сухофруктов
ОбедРис с говяжьей котлеткой
УжинГречка вареная, салат их фруктовых плодов и стакан кефира

Блюда необходимо комбинировать в разнообразных сочетаниях, не допуская двухразового употребления одного и того же блюда в рамках одной гипоаллергенной недели. Строгая антиаллергенная диета должна проходить под присмотром диетологов, в случае обострения аллергии, рацион гипоаллергенного питания корректируется.

Список запрещенных продуктов

При развитии любого вида аллергических реакций организма необходимо проявлять особую осторожность при выборе продуктов питания.

Безаллергенная диета предусматривает исключение из рациона следующих продуктов:

  • все красные ягоды и фрукты;
  • фрукты, относящиеся к виду цитрусовых, исключение составляет лимон;
  • натурального меда;
  • все виды грибов;
  • молоко (в отдельных случаях и все производные данного продукта: сметана, сыр, и тд.);
  • какао – напитки;
  • кофе и все кондитерские изделия, содержащие в своем составе какао, либо кофе;
  • все острые, жирные, соленые, полу копченые и копченые продукты;
  • консервы;
  • шоколадки;
  • все виды орехов;
  • куриные яйца и мясо;
  • спиртосодержащие напитки.

Гипоаллергенное питание должно быть хорошо сбалансированным и дробным, для более точного выявления аллергена.

Советы от диетологов

В случаях, когда диета приводит к положительной динамике улучшения состояния организма, можно начинать постепенное введение в рацион исключенных (запрещенных) продуктов. Гипоаллергенная диета покажет максимально быстрый результат, если соблюдать следующие принципы питания:

  • Суп на овощном бульоне должен быть в меню каждый день. Мясной бульон для приготовления супов нельзя использовать, так как высок риск возникновения аллергического ответа организма.
  • Если между приемами пищи возникает сильная тяга к перекусу, то лучше всего употреблять: обезжиренный творог, либо йогурт, зеленый фрукт, или овощ.
  • Зеленый чай рекомендуется пить с кусочком лимона.

Если соблюдать данные рекомендации на протяжении хотя бы 7 дней, то можно будет ощутить прилив энергии и сил в организме, благодаря выведению из организма шлаков и токсинов. А также, если убрать из рациона питания все продукты с высокой степенью аллергенности, то во время гипоаллергенной диеты проще будет наблюдать за динамикой аллергический проявлений.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Какая диета считается гипоаллергенной, список продуктов и меню на неделюВидео

Введение нового продукта питания в гипоаллергенный рацион питания должно быть периодичным: на каждый третий день вводить не более 1 продукта, данный принцип диеты носит название: не специфическая диета. Если изменений в организме не наблюдается к моменту окончания диеты, то в таком случае диетологи рекомендуют изначально убрать из своего рациона все аллергенные продукты со средней тяжестью. После этого, исключению подлежит и вся низкоаллергенная пища.

Обратите внимание: Для взрослых людей, беременных женщин можно соблюдать данную диету на протяжении 3 – х недель, а детям не более 7-9 дней.

Ограничение меню должно проходить только под наблюдением специалистов. Такая жесткая диета необходима для установки аллергена и уточнения диагноза. При этом необходимо вести дробное питание и записывать все реакции организма на употребление каких-либо продуктов.

Рацион для кормящих мам

Порцион кормящей матери должен быть наполнен витаминными комплексами и минералам. Поэтому нужно как можно больше кушать свежих разрешенных гипоаллергенной диетой фруктов и овощей (имеющих зеленый, либо желтый окрас) является обязательным условием питания кормящей матери.

Внимание! Необходимо в полной мере исключить переедание, так как остатки пищи не будут перевариваться организмом, а начнут деформироваться в шлаки, которые будут травить организм изнутри.

Продукты с содержанием большого количества белка нужно комбинировать с овощными культурами, это будет способствовать преградой попадания аллергенных частиц в плазму крови. Данная антиаллергическая методика будет полезна не только кормящим мамочкам, но и детям.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Базовые правила гипоаллергенной диеты для взрослых и детей. Меню гипоаллергенной диеты

Несколько рецептов

Рецепты для гипоаллергенной диеты включают в себя использование только свежих овощей и фруктов, безопасные методы готовки (на пару, в духовке, варение, или тушение), а также исключает применение различных приправ.

Рассмотрим два самых распространенных гипоаллергенных блюда, больше рецептов смотрите здесь:

  • Котлетки на пару. Фарш для котлет нужно перемешать с предварительно измельченным луком, немного подсолить и добавить размоченный кусочек хлеба. Из получившегося котлетного фарша нужно сформировать формы будущих котлет и отправить в пароварку до готовности.
  • Запеканка из творога. Измельченный творог необходимо перемешать с сахаром, парой взбитых белков и 2 ст. ложками манной крупы. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее полученную смесь. Запекать в камере духовки 25-30 минут.

Перед тем, как применить методику гипоаллергенной диеты, необходимо получить консультацию специалиста. Не забывайте о том, что любое самолечение может обернуться печальными последствиями, поэтому не стоит экспериментировать над своим организмом, особенно с аллергенами и гипоаллергенными продуктами.

Отзывы

Настя, 26 лет:Последнее время начала замечать, что у меня появляется аллергическая реакция на некоторые продукты. После шоколада меня высыпает на лице и спине. Бывают головокружения или снижение давления из-за резких запахов некоторых приправ. Стараюсь полностью избегать подобных продуктов, а питаться по вышеуказанным рекомендациям.

Ира, 27 лет:Гипоаллергенная диета стала одной из самых сложных для меня, поскольку имеет длинный перечень запрещенных и разрешенный продуктов. Однако, если вы аллергик, то без этого не обойтись. Данная диета позволяет не только держать себя в хорошей форме, но и вычислить на какие продукты имеется аллергическая реакция. Похудела на 3 кг за первую неделю.

Александра, 38 лет:Данная диета является очень эффективной, хоть и требует определенной силы воли для ее соблюдения. У меня была аллергия, но я не знала на что именно. Чтобы это выяснить, пришлось испытывать на протяжении недели каждый продукт, который может вызывать аллергию. Сейчас питаюсь нормально, не ем только: мед, орехи и яйца. Чувствую себя отлично!

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Источник: https://pohudet.guru/diety/gipoallergennaya-dieta/

Гипоаллергенная диета список продуктов

Ни для кого не секрет, что в наше время живут огромное количество людей, страдающих аллергией. Аллергические проявления могут возникать на шерсть животных, тополиный пух, цветение некоторых растений и даже на пыль. Но наиболее часты случаи аллергии возникают на пищевые продукты. Те люди, которые страдают пищевыми расстройствами из-за отрицательных реакций организма, необходимо подбирать соответствующий тип питания, который бы удовлетворил потребности организма в питательных веществах и сделал фигуру стройнее.

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета направлена на исключение из рациона питания всех продуктов, которые негативно влияют на самочувствие. Так как причин возникновения аллергии множество, то соответствующий тип питания подбирается индивидуально для каждого. Следует учитывать тот факт, что без соответствующей консультации с лечащим врачом к данному типу питания нельзя подходить.

Специалист должен подобрать для конкретного организма те продукты питания, которые наилучшим образом подойдут и обогатят клетки витаминами и веществами. Правильно подобранные продукты для ежедневного приема нормализует физиологические циклы в организме. Помимо этого, покрывают потребность в таких витаминах и веществах, как белки, жиры, углеводы. Все микроэлементы и витамины поступают в должном количестве и восполняют все потери.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Гипоаллергенная диета

Любая подобранная врачом диета направлена на снижение потребления соли. За сутки любой человек должен съедать не более 7 г. Соль может уже входить в состав пищи, поэтому за этим также следует тщательно следить.

Правила соблюдения гипоаллергенной диеты

Цель любой гипоаллергенной диеты – это снижение количества продуктов питания, способных нанести урон организму. Какие-либо заболевания желудочно-кишечного тракта чаще всего приводят к проблемам к выделению желудочного сока. Это является частой причиной, почему следует избегать сложных составляющих в еде и прибегать к диете.

Правила употребления белков, жиров и углеводов при такой диете следующие:

  • Белков – до 90 г. Сюда в расчет идут также белки животного происхождения.
  • Жиров – 80 г. Также включается в расчет жиры животного происхождения.
  • Углеводов – до 400 г. в сутки.

Общая энергетическая ценность продуктов должна не превышать 2800 килокалорий.

Питание при гипоаллергенной диете должно быть дробным, порционная составляющая должна делиться на 5 – 6 частей. Такой режим позволяет снизить нагрузку на пищеварительный тракт и избежать неприятных последствий аллергического характера.

Продукты следует подвергать кулинарной обработки особым образом. Пища должна быть приготовлена на пару или в мультиварке. Жарение, выпечка повышают риск образования аллергенных составляющих в пище. При тушении рыбы, птицы следует несколько раз менять воду (не менее трех раз).

Перед каждым приемом пищи и после окончания, следует пить по стакану воды. Это условие является обязательным в силу того, что вода помогает желудочному соку выделять полезные ферменты и быстрее переваривать пищу. Кроме того, жидкость в организме является проводником: из организма выводятся все токсины и шлаки.

Пить стоит как можно чаще не только между приемами пищи, но и непосредственно во время пережевывания. Исключение, безусловно, является алкоголь в любом его виде. Также следует исключить газированные и сладкие напитки.

При употреблении пищи важно соблюдать ее температурный режим. Наилучшим вариантом будет поддержание температуры пищи до 15 – 60 градусов. Слишком горячая или чересчур холодная пища усваивается очень тяжело.

Длительность диеты также не маловажна в этом процессе. Взрослым рекомендуется придерживаться рациона питания гипоаллергенной пищи в течение двух-трех недель, а детям достаточно 7 – 10 дней.

Желательно вести дневник потребляемых порций во время соблюдения диеты. Это поможет отслеживать все видимые изменения с самочувствием, прописывать реакции организма на тот или иной продукт. Ну и конечно же, питание должно быть максимально разнообразным.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Гипоаллергенная диета список продуктов

Разрешенные продукты

При гипоаллергенной диете в рацион следует включить следующий список продуктов питания:

  • кисломолочные продукты, такие как ряженка, творог низкой жирности, кефир;
  • курица, говядина и свинина постных сортов;
  • нежирная рыба по типу минтая и трески;
  • хлебцы, изготовленные из гречки, кукурузы и риса;
  • овощи (белокочанная капуста, брокколи, салат зеленого вида, шпинат, укроп, петрушка, репа, кабачки);
  • овсяная, перловая и рисовая каши;
  • сливочное и растительное масло;
  • зеленые фрукты (яблоки, крыжовник, груши);
  • сухофрукты;
  • негазированная минеральная вода;
  • несдобная выпечка, печенье, хлеб.

Запрещенные продукты

Нельзя употреблять во время диеты следующий список продуктов:

  • морепродукты и икра, жирные сорта рыбы;
  • молочные продукты жирного состава, такие как сметана, йогурт и творог;
  • яйца (желтки запрещены, а белок в небольшом количестве все же разрешен);
  • сырные продукты;
  • колбаса, копченые изделия;
  • консервы и маринады промышленного производства;
  • любые приправы, соусы и кетчуп;
  • красные и оранжевые овощи (свекла, морковь, перец, редис, помидоры);
  • бардовые и красные фрукты (малина, клубника, хурма, виноград, гранат);
  • цитрусовые;
  • любые сухофрукты;
  • грибы;
  • шоколад, мармелад и карамель;
  • какао, кофе, газированные напитки;
  • орехи и мед;
  • капуста в квашеном виде;
  • щавель и сельдерей.

Следует не отступать от правил и употреблять только допустимые продукты. В противном случае, вся диета пойдет насмарку.

Гипоаллергенная диета меню на неделю

Примерный перечень продуктов питания на неделю таков:

Понедельник:

  • Завтрак. Пареная или отварная гречка, творог со сметаной (не более 2 ст.л.) и кружка свежее заваренного зеленого чая.
  • Обед. Щи со свежей капустой, телятина и смородиновый компот.
  • Ужин. Салат из свежих огурцов со сметаной. Отварной рис с индейкой, приготовленной на пару.

Вторник:

  • Завтрак. Овсянка с добавлением сухофруктов и чай.
  • Обед. Овощное рагу на постном мясе и компот.
  • Ужин. Котлета из телятины, приготовленная на пару.

Среда:

  • Завтрак. Бутерброды с сыром и натуральный йогурт с добавлением отрубей. Черный чай вприкуску.
  • Обед. Затушить овощи с индейкой и сделать порцию овощного салата.
  • Ужин. Картофельное пюре с котлетами на пару и одно яблоко.

Четверг:

  • Завтрак. Макароны с сыром и зеленый чай.
  • Обед. Рассольник на огурце, пареный карп и яблоко.
  • Ужин. Картофельное пюре, ряженка и салат из капусты и морковки.

Пятница:

  • Завтрак. Каша из кукурузы и фруктовый салат.
  • Обед. Рис с говядиной и кисель.
  • Ужин. Гречневая каша, доведенная до готовности на пару и печенье с чаем.

Суббота:

  • Завтрак. Творожная запеканка с чаем из свежих трав.
  • Обед. Кролик отварной с овощным гарниром и компотом.
  • Ужин. Банан, рис на пару и сметана с творогом.

Воскресенье:

  • Завтрак. Компот с овсяными хлопьями.
  • Обед. Рис с кроликом на пару.
  • Ужин. Гречневая каша и фруктовый салат с кефиром.

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Строгая диета при аллергии у взрослого

Плюсы и минусы данной диеты

Положительной диету можно назвать для тех людей, которые страдают различным вариантами аллергических проявлений. Аллергики могут питаться подобным образом достаточно долго. От питания подобным образом восстанавливается желудочно-кишечный тракт, стул становится в норме.

На фоне постоянного несоблюдения диеты при аллергии возможны развития колитов, метеоризма, присоединения вторичных кожных инфекций . Очень часто у деток возникают грибковые поражения на коже. Развитие депрессивных состояний – очень частый признак того, что пора менять питание.

Противопоказания

Гипоаллергенная диета подходит практически всем людям. Так или иначе отрицательные реакции на те или иные пищевые продукты присутствуют у всех. Главное вовремя распознать источник раздражения и правильно скорректировать рацион.

Важно! Гипоаллергенную диету не следует использовать самостоятельно без соответствующей консультации с врачом.

Если существует подозрение на несовместимость продуктов, следует это рассказать врачу. С помощью несложных анализов можно будет узнать источник аллергии и исключить его из рациона.

Гипоаллергенная диета прекрасно подходит и в взрослым, и детям. Ее можно использовать как на временной основе, так и регулярно. Следует следить за состоянием своего самочувствия и говорить об изменениях своего здоровья врачу. Возможно, что по прошествии какого-то времени употребления тех или иных продуктов питания организм перестроился, и теперь необходимо подбирать новый комплекс продуктов.

Источник: https://LadySlim.info/diets/gipoallergennaya-dieta.html

Базовые правила гипоаллергенной диеты для взрослых и детей. Меню гипоаллергенной диеты

Статья раскрывает основные принципы гиппоалергенной диеты, содержит перечень гипоаллергенных продуктов.

Содержание

Все чаще возникает проблема пищевой аллергии. Этим недугом страдают взрослые и дети. Зачастую очень трудно выявить пищевой аллерген, поэтому заниматься самолечением не нужно, стоит обратиться к врачу. Именно врач должен определить аллерген и назначить лечение. Вместе с лечением врач обязательно назначит вам гипоаллергенную диету.

Гипоаллергенная диета для взрослых

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Гипоаллергенная диета для детей и взрослых - список разрешенных и запрещенных продуктов, меню на неделю

Для предотвращения появления аллергической реакции на продукты назначается гипоаллергенная диета. Слова «диета» пугаться не стоит.

Суть данной диеты состоит в том, чтобы избегать употребления аллергенных продуктов, а если вы знаете конкретный продукт, который вызывает у вас аллергию, то и вовсе – это не составит никакого труда.

Срок назначенной диеты будет зависеть от различных обстоятельств, чаще всего это 2-3 недели, но, например, для кормящих матерей – это период грудного вскармливания.
Для достижения наилучших результатов нужно выполнять определенные правила гипоаллергенной диеты:

  • базовое правило – не переедать. Есть можно часто, но по чуть-чуть
  • важно разнообразить свой рацион. Многие, стремясь избежать аллергии, начинают есть очень ограниченное число продуктов, тем самым обедняя свой рацион и не дополучая необходимые человеку микроэлементы и витамины

Гипоаллергенная диета для кормящих мам

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Что можно есть при пищевой аллергии – список продуктовПосле появления ребенка для молодых мамочек, кормящих грудью, актуальным становится вопрос о рационе питания. На сегодняшний день можно встретить две противоположные точки зрения.

Согласно первой, нужно придерживаться строгой гипоаллергенной диеты. К применению разрешен лишь ограниченный перечень продуктов. В частности:

  • нежирное мясо (крольчатина, говядина, курица), но только приготовленные на пару или в отварном виде
  • гречку и овсянку
  • ржаной хлеб
  • сливочное масло
  • овощи (за исключением овощей оранжевого и красного цвета)
  • немного творога (около 150 грамм)
  • сыр (30 грамм)

Такая точка зрения сейчас теряет свои позиции. Все больше врачей назначают строгую гипоаллергенную диету лишь в случае, есть мать является аллергиком.

Вторая точка зрения более лояльная. Специалисты считают, что если мать является здоровым человеком, то придерживаться строгих ограничений не стоит. Ведь обедняя свой рацион, и мать, и ребенок не дополучают необходимых витаминов и микроэлементов, которые так необходимы для восстановления матери и развития ребенка.
Наиболее правильным представляется придерживаться «золотой середины»:

  • в первые дни ребенка все-таки стоит ограничить свой рацион
  • вводить новые продукты нужно постепенно и внимательно наблюдать за реакцией
  • если все хорошо, то после 3 месяцев можно вернуться к привычной пище

Гипоаллергенная диета для детей

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Диета при аллергии на коже у взрослых. Меню, список продуктовГипоаллергенная диета для детей имеет свои особенности. Назначается такая диета врачом в соответствии с возрастом ребенка и выявленным аллергеном, сроком не более 7-10 дней.

Потом продукты постепенно начинают вводиться в рацион обратно. Более длительный срок пребывания на диете не рекомендуется, т.к. для детей важно полноценное и разнообразное питание для полноценного развития.

Гипоаллергенная диета для детей до года

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого.

Идеальным питанием для детей до 6 месяцев считается грудное молоко матери. После полугода вводится докорм. Начинать следует с пюре из низкоаллергенных овощей (цветная капуста, брокколи, кабачок). Докорм следует вводить в первой половине дня, с одной-двух чайных ложек. Постепенно набор продуктов и объем следует увеличивать.

Дети, находящиеся на искусственном вскармливании, в последнее время все чаще страдают от аллергии на цельный белок коровьего молока. Для таких случаев разработаны гиппоаллергенные смеси на основе:

  • аминокислот
  • гидролизованныхбелковкоровьегомолока
  • изолятабелковсои
  • козьего молока
  • прикорм для таких детей вводится уже на 4 месяце жизни.

Меню гипоаллергенной диеты для детей

  • Детское гипоаллергенное меню обязательно должно содержать в себе овощи, кисломолочные продукты, диетическое мясо и каши
  • Самыми подходящими овощами являются кабачки, цветная и белокочанная капуста, светлая тыква, брокколи, картофель. Можно использовать желтый болгарский перец, баклажаны, огурцы, салат и зелень. Из мяса лучше всего выбрать индейку, кролика, говядину. Каши нужно варить без молока и сахара
  • Фрукты и ягоды также должны присутствовать в рационе. Можно давать ребенку зеленые яблоки, груши, сливы, персики, смородину, чернику и голубику
  • Хлеб должен быть ржаной. Сушки и крокетное печенье тоже не повредят ребенку

Примерное меню на день:

  • завтрак: геркулесовая каша, зеленое яблоко, несладкий чай
  • обед: постные щи, фрикадельки с пюре, компот
  • ужин: запеченная индейка с овощами, компот

Гипоаллергенная диета при астме

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Для людей, страдающих бронхиальной астмой, вместе с общими правилами гипоаллергенной диеты, следует учитывать некоторые особенности:

  • избегатьпродуктов, богатыхщавелевойкислоты, таккакщавелеваякислотаспособствуетвыведениюкальцияизорганизма (брюква, какао, шпинат, щавель)
  • неупотреблятьострыхипряныхблюд
  • неупотреблятьалкоголь
  • ограничитьупотреблениесоли (неболее5—7граммвсутки)
  • исключитьизупотребленияпродуктысповышеннойантигеннойактивностью (орехи, яйца, крабы, рыба, цитрусовые)

Гипоаллергенная диета при дерматите

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Нужно придерживаться следующих правил диеты при дерматите:

  • если аллерген известен, нужно полностью исключить его из рацион
  • если установить аллерген не удалось, то нужно в течении 2-3 недель придерживаться строгой гипоаллергенной диеты. После чего можно постепенно пробовать добавлять новые продукты в меню. Со временем у больного выработается индивидуальный безопасный рацион

Гипоаллергенная диета при крапивнице

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Особенностью гипоаллергенной диеты при крапивнице является:

  • ограничениепродуктов, стимулирующихосвобождениегистамина (алкоголь, крепкийчай, крепкиебульоны, ракообразные, орехи, клубника, приправы, помидоры, шоколад, кофе, бананы)
  • ограничениепродуктов, которыевсвоемсоставесодержатгистамин (консервы, вино, помидоры, шпинат, кислаякапуста, щавель, копчёности)

Список продуктов при гипоаллергенной диете

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Все продукты можно разделить на несколько групп:

  • высокоаллергенные
  • среднеаллергенные
  • гипоаллергенные.

В период обострения аллергии употреблять высокоаллергенные продукты запрещено. К таким продуктам относятся:

  • алкоголь
  • шоколад
  • цитрусовые
  • овощиифруктыкрасногоцвета
  • орехи
  • маринадыисоленья
  • кофе
  • копчености
  • яйца
  • продукты, всоставкоторыхвходятконсервантыикрасители

Среднеаллергенные продукты рекомендуется употреблять очень осторожно. Нужно следить за состоянием организма, и, если нет никакой отрицательной реакции, можно постепенно вводить их в свой рацион. К таким продуктам относятся:

  • некоторыезлаки (рис, пшено)
  • манка
  • некоторыеовощи (лук, чеснок, свекла, репа)
  • молочныепродукты
  • макаронныеизделия
  • всебобовые
  • хлебизвысшихсортовпшеницы
  • некоторыеягоды (брусника, чернаяибелаясмородина, ежевика)

К гипоаллергенным продуктам, которые есть рекомендуется, относятся следующие:

  • крупы (особенногречкаиовсянка)
  • мясо (индейка, кролик, говядина)
  • кисломолочныепродукты
  • растительные жиры (подсолнечное, льняное иоливковое масла)
  • овощи зеленого, белого и желтого цвета
  • фруктыиягоды (крыжовник, яблоки, сливы, персики)
  • ржаной хлеб

Гипоаллергенная диета таблица

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого. Гипоаллергенная диета меню на неделю

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого.

понедельник:

  • завтрак: кашакукурузная, кусочекнеострогосыра, персик, чай
  • обед: супизцветнойкапусты , биточки паровыеизнежирнойсвинины, рис бурыйотварной, компот
  • полдник: биокефир, горстьминдаля
  • ужин: салатизкапусты, отварноемясоиндейки, чай

вторник:

  • завтрак: овсянаякаша, бутербродссыром, зеленой яблоко, чай
  • обед: суп с вермишелью, тушенныйкартофельсговядиной, компот
  • полдник: биокефир, хлебцы, фрукты
  • ужин: запеканкаизкабачкасо сметаной имясом, несладкийчай

среда:

  • завтрак: пшенная каша, бутерброд с маслом и отварным мясом, груша, чай
  • обед: щи, овощное рагу с мясом, компот
  • полдник: галетное печенье, натуральный йогурт
  • ужин: картофельное пюре, говяжий гуляш, чай

четверг:

  • завтрак: творог с ложкой сметаны, груша, чай
  • обед: суп-пюре из тыквы, отварная свинина с овощами, компот
  • полдник: горсть сухофруктов, бифидокефир
  • ужин:гречневая каша, запеченное мясо индейки, салат из капусты и огурца, чай

пятница:

  • завтрак: каша из бурого риса, сыр, яблоко, чай
  • обед: суп-пюре из брокколи, макароны с отварной говядиной
  • полдник: груша, хлебцы, кефир
  • ужин: рататуй из кабачка с баклажаном, чай

суббота:

  • завтрак: творожная запеканка, персик, чай
  • обед: суп из вермишели, тушенный картофель с мясом, кисель
  • полдник: кефир, яблоко
  • ужин: салат из цветной капусты с зеленью, отварное мясо, банан, чай

воскресенье:

  • завтрак: бутерброд с маслом и сыром, овсяная каша, яблоко, чай
  • обед: овощной бульон, паровые котлеты с макаронами, компот
  • полдник: горсть сухофруктов, кефир
  • ужин: ризотто, чай

Блюда гипоаллергенная диета: рецепты

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого.

Несмотря на строгое ограничение продуктов, если проявить фантазию, можно готовить вкусные и разнообразные блюда. Вот пример некоторых:

Суп с цветной капустой

Цветная капуста – 190 г, овсяные хлопья — 30 г, кольраби – 35 г, морковь – 40 г, сливочное масло – 15 г, сметана – 35 г, пучок зелени укропа или петрушки, овощной бульон – 700 мл, соль

В сковороде в небольшом количестве бульона растопить сливочное масло, после чего припустить до полуготовности тонко нарезанные ломтики кольраби и моркови. Оставшийся бульон закипятить и всыпать в него овсяные хлопья. После закипания добавить цветную капусту и полуготовые ломтики овощей. Варить до готовности ингредиентовСуп сервировать ложкой сметаны и измельченной зеленью.

Тефтели с кабачком

1 кабачок, 300 г фарша из индейки или другого разрешенного мяса, 125 г риса, пучок зелени, 40 г сыра, соль.

Кабачок мелко нарезать. Добавить фарш, зелень, слегка недоваренный рис и соль. Сформировать фрикадельки и сверху посыпать натертым сыром. Запекать около получаса.

Строгая гипоаллергенная диета

При строгой гипоаллергенной диете нужно выполнять следующие рекомендации:

Гипоаллергенная Диета Для Взрослого.
Гипоаллергенная безмолочная диета

При установлении аллергии на цельный белок молока, основным правилом является исключение из рациона молочных и кисломолочных продуктов: творога, йогурта, кефира, сметаны, ряженки и др.

В большинстве случаях аллергия возникает только на коровье молоко. Козье молоко, как правило, является гипоаллергенным.

Гипоаллергенная диета отзывы

Помните, что ваш индивидуальный рацион должен разрабатывать врач. Кроме того, не забывайте вести активный образ жизни, пить достаточное количество воды и уже через пару дней вы почувствуете прилив сил и энергии.

Мария, 26 лет:

Врач назначил мне гипоаллергенную диету после того, как поставил диагноз — астма. 2 недели строго соблюдала диету, после чего постепенно начала добавлять продукты. До сих пор не ем острых блюд, не пью алкоголь. Диета помогла облегчить мое состояние, ну и приучила к озам правильного питания.

Олег, 35 лет:

У меня аллергия на молоко и молочные продукты, поэтому эти продукты я не употребляю вообще. Для профилактики 2 раза в год соблюдаю гипоаллергенную диету. Считаю это необходимым и полезным мероприятием. Диета мне и моей семье помогает всегда оставаться в тонусе.

Ольга, 27 лет:

Я кормящая мама, поэтому чтобы не иметь проблем с моим ребенком строго соблюдаю гипоаллергенную диету. Считаю, что лучше я немного потерплю и не съем чего-нибудь вкусненького, чем я потом буду всю ночь укачивать плачущего ребенка. И мои старания дают свои плоды: у меня растет здоровый и спокойный сыночек.

Видео: Гипоаллергенная диета

 

Источник: https://heaclub.ru/bazovye-pravila-gipoallergennoj-diety-dlya-vzroslyh-i-detej-menyu-gipoallergennoj-diety

Поделиться этой записью: